「みかんあめ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘くないみかんも、あめにするとおいしく食べられます。みかんを熱湯で茹でれば薄皮が簡単にむけるのでぜひお試しを！表面のあめのカリッとした食感とみかんのジューシーさがたまらないひと品です。

材料（8本分）

砂糖 … 100g

水 … 大さじ3杯

作り方

1. 鍋に熱湯を沸かし、みかんを皮ごと入れて1分茹でます。
2. みかんを冷水に取り出し、皮をむきます。実をひとつずつにして、竹串に5個ずつさします。
3. フライパンに砂糖、水を入れて中火にかけて、薄いキツネ色になるまで煮詰めます。

コツ・ポイント

・あめの温度はとても高温になるので触らないように気をつけてください。
・熱湯でみかんを茹でると薄皮がむけやすくなります。