2013年にオープンした「乃が美」をきっかけに火がついた高級食パンブーム。フォロワー店が次々とオープンし、行列ができるほど人気がある店舗も。そこでやっぱり気になるのは“一番美味しい食パン”です。今回は、テストするモノ批評誌『MONOQLO』編集部が人気高級食パン14種類の実食テストを敢行。辛口評価の結果をランキング形式で公開します！
人気店には長蛇の列！まだまだ続く高級食パンブーム
乃が美の商標登録「高級生食パン」で話題の「高級食パン専門店」。口の中で溶けてなくなるほどの美味しさが人気です。
高級食パンとは一般的に、「甘みが強く耳まで柔らかい食パン」のこと。価格がスーパーやコンビニで販売されている製パンメーカーの5～7倍するにもかかわらず店頭には行列ができるほどの人気です。
高級食パン14種をプロが実食並んでも買うべきベストバイを選定
今回の検証では、高級食パンの14製品を、1日3食パンを食べ続けるプロに食べ比べてもらいました。
セブンプレミアムゴールド
もっちり食感
金の食パン
実勢価格：149円／ 厚切り2枚
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：10/30点
味（焼き）：20/30点
味（冷凍）：20/30点
総合点数：70点
もっちもち～でバランス絶妙！俺の「銀座の食パン～夢～」
俺の株式会社
俺のBakery＆Cafe
銀座の食パン～夢～
購入価格：900円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：10/30点
味（焼き）：2830点
味（冷凍）：29/30点
総合点数 ：97点
むっちりとした極上の柔らかさの中に、しっかりめの口当たり、でも口どけは高級食パンらしい最高級です。焼いても、冷凍しても風味が変わらない見事な逸品と言えます。
買いに行くなら狙い目は11～13時ごろ。予約なしでも買えるお店が多かったです。
口当たりは極上のなめらかさ嵜本「極生“ミルクバター”」
株式会社ドロキア・オラシイタ
嵜本
極生“ミルクバター”食パン
購入価格：950円／2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：27.5/30点
味（焼き）：29/30点
味（冷凍）：29/30点
総合点数 ：95.5点
ミルク系独特の弾力があり、口当たりもなめらかです。
店舗は大阪を中心に東京、札幌、福岡、鹿児島などに12店舗展開中です。（2020年1月現在）
「夢」に比べてふんわり食感俺の「銀座の食パン～香～」
俺の株式会社
俺のBakery＆Cafe
銀座の食パン～香～
購入価格：1000円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：29/30点
味（焼き）：28/30点
味（冷凍）：27.5/30点
総合点数 ：94.5点
耳まで柔らかい食感銀座に志かわ「水にこだわる高級食パン」
銀座に志かわ
水にこだわる高級食パン
購入価格：864円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：28/30点
味（焼き）：27/30点
味（冷凍）：28/30点
総合点数 ：93点
芳醇なバターが香る髙匠 「湯種食パンTokyoRich」
髙匠
湯種食パンTokyoRich
購入価格：850円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：28/30点
味（焼き）：27.5/30点
味（冷凍）：27.5/30点
総合点数 ：93点
高級食パンブームの火付け役乃が美「高級『生』食パン」
乃が美
高級『生』食パン
レギュラーサイズ
購入価格：864円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：28/30点
味（焼き）：27/30点
味（冷凍）：27/30点
総合点数 ：92.5点
焼くと際立つ弾力が特徴一本堂「日本の食パン」
一本堂
日本の食パン
購入価格：360円／ 1斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：28/30点
味（焼き）：27/30点
味（冷凍）：26.5/30点
総合点数 ：91.5点
さて、ランキングも折り返しまできたところで、ひと休み。
生より焼くほうが美味しい食ぱん道「ゆたか」
食ぱん道
ゆたか
購入価格：380円／ 1斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：25/30点
味（焼き）：28/30点
味（冷凍）：28/30点
総合点数 ：91点
2位製品と食感に違いが嵜本「極美“ナチュラル”食パン」
嵜本
極美“ナチュラル”食パン
購入価格：900円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：28/30点
味（焼き）：26/30点
味（冷凍）：27/30点
総合点数 ：91点
強い甘さが特徴の食パンLA・PAN 「高級クリーミー生食パン」
LA・PAN
高級クリーミー
生食パン（Lサイズ）
購入価格：880円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：28/30点
味（焼き）：26/30点
味（冷凍）：27/30点
総合点数 ：91点
リーズナブルながらふんわり食感食ぱん道「ぷれーんとっぷ」
食ぱん道
ぷれーんとっぷ
購入価格：290円／ 1斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：25/30点
味（焼き）：24/30点
味（冷凍）：24.5/30点
総合点数 ：83.5点
噛みごたえしっかりの弾力一本堂「高密度食パン」
一本堂
高密度食パン
購入価格：340円／ 1斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：22/30点
味（焼き）：25/30点
味（冷凍）：25.5/30点
総合点数 ：82点
焼くことで甘みと柔らかさ食ぱん道「ぷれーん」
食ぱん道
ぷれーん
購入価格：290円／ 1斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：23/30点
味（焼き）：23/30点
味（冷凍）：22.5/30点
総合点数 ：78点
ジャムいらずの強い甘さHARE/PAN「純生食パン」
HARE/PAN
純生食パン
購入価格：864円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：22/30点
味（焼き）：22/30点
味（冷凍）：23.5/30点
総合点数 ：77点
【総評】いつ・どのように食べても美味しかった2品がオススメ！
結論的には全て上出来で甲乙つけがたい味でした。甘さやふんわり度合いに差はあれど、甘いパンが好き、弾力があるのが良いなど、パンの特徴を知って選び分けるのが良さそうです。
ただ、特にプロが絶賛したのは俺のベーカリー「夢」と、嵜本「ミルクバター」の2品でした。
俺の株式会社
俺のBakery＆Cafe
銀座の食パン～夢～
購入価格：900円／ 2斤
株式会社ドロキア・オラシイタ
嵜本
極生“ミルクバター”食パン
購入価格：950円／2斤
パンは焼き方も味の決め手になりますよね。パン好きさんには、こちらのグッズもおすすめです（キャンペーンは終了していますのでご注意ください）。
以上、高級食パンランキングでした。
