まとめ買いしたら「下味冷凍」が便利！
食費を節約するなら、まとめ買いがマスト。まとめ買いした肉や魚は、下味をつけて冷凍保存しておくのが便利ですよ♡
そこで今回は、肉と魚に分けて、下味冷凍レシピをご紹介します。平日に時短調理したい方や、食費を節約したい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！
お肉の下味冷凍レシピ5選
①タンドリー風マヨチキン
マヨネーズ＋ケチャップのオーロラソース味で、子供も食べやすいタンドリー風チキンレシピ。鶏モモ肉に調味料をもみ込んで冷凍しておけば、あとはフライパンで焼くだけでメイン料理が完成します。マヨネーズが入っているので、お肉がしっとり柔らかに♡
タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②やみつきＢＢＱチキン
鶏モモ肉に特製バーベキューだれをもみ込む、冷凍保存レシピです。オレンジジュースやオレンジマーマレードなどが入った特製バーベキューだれで、鶏モモ肉がジューシーで食べ応え十分な贅沢な一品に。
我が家のやみつきＢＢＱチキン by SHIMAKO | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③鶏の味噌しょうが焼き
味噌の効果で鶏モモ肉がふんわりジューシーに仕上がる、味噌しょうが焼きレシピです。定番のしょうが焼きとは一味違う、味噌を使った味付けが新鮮♡こってり味で、ご飯と相性抜群な一品です。
鶏の味噌しょうが焼き【#作り置き#ポリ袋#揉んで焼くだけ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④下味冷凍で時短！牛丼
牛丼は、玉ねぎも合わせて下味冷凍しておくのが便利！下味冷凍しておけば、具材に味も染み込みやすく、時短でも美味しい仕上がりに。食べる時も、フライパンで煮詰めるだけなのでとっても簡単です。
下味冷凍で時短！牛丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑤豚こまdeネギ塩豚丼
特製ネギ塩だれを豚肉にもみ込む、下味冷凍レシピ。ネギ塩だれに油が入っているので、炒める時は油不要でちゃちゃっと調理できます。ご飯にたっぷりのせて、丼にしていただくのがオススメ。冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。
豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
お魚の下味冷凍レシピ5選
⑥鯖の味噌煮
定番おかず、鯖の味噌煮は冷凍保存しておくのが便利。調味料と鯖を一緒に保存袋に入れておくだけなので、とっても簡単です。下味冷凍しておくことで、鯖にしっかり味が染み込みます。
【下味冷凍】鯖の味噌煮 by 若子みな美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦塩サバの甘酢あんかけ
野菜たっぷりの甘酢あんかけと塩サバを一緒に冷凍保存しておける、便利レシピ。調理する時は、塩サバを焼き、その後に野菜あんかけを入れて炒め煮にします。手間がかかりそうな魚のあんかけレシピも、冷凍保存で時短！
下味冷凍で塩サバの甘酢あんかけのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑧かじきの照り焼き
かじきの照り焼きの冷凍保存レシピです。食べる時は、解凍せずに焼くだけなので、時短で手間もかかりません。かじきだけでなく、他の魚でアレンジしてもいいですね。
【下味冷凍】かじきの照り焼き by 若子みな美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨鮭のみそ漬け
みりんや砂糖を合わせた味噌だれを、鮭に塗りつけて冷凍保存するレシピ。そのまま焼いて食べるのはもちろん、鮭のホイル焼きやミルク煮にアレンジもできます。たくさん作って、いろいろなアレンジで食べたいレシピです。
冷凍保存できる、鮭のみそ漬けのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑩鮭の香草焼き
鮭は、洋風味で冷凍保存しておくのもオススメです。ハーブやスパイスなどの調味料を使えば、オシャレな一品に♡お好みのハーブやスパイスでアレンジもできます。