「ナポリタンきんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きんぴらというと和風の味付けが基本ですが、ケチャップを使ってナポリタン風に仕上げました。ウィンナーも入っていてお子様も喜ぶひと品です。お弁当のすきまに入れてみてはいかがでしょうか。

材料（2〜3人分）

にんじん … 1/2本

玉ねぎ … 1/2個

ピーマン … 2個

ウインナーソーセージ … 3本

しらたき … 180g

味付き塩こしょう … 少々

a. 砂糖 … 小さじ1杯

a. ケチャップ … 大さじ1杯

a. しょうゆ … 小さじ1/2杯

a. だしの素 … 小さじ1/2杯

白いりごま … 大さじ1杯

バター … 10g

下ごしらえ

・しらたきを食べやすい長さに切ってアク抜きします。

作り方

1
玉ねぎは薄切りに、にんじん、ピーマンはせん切りに、ウィンナーソーセージは輪切りにします。

2
フライパンにバターを引き中火で熱し①、味付き塩こしょうを加えて炒めます。

3
しんなりとしてきたらしらたきを加えます。

4
水分が飛んだら、(a) の調味料を加えて炒めて水分を飛ばし、白いりごまを加えて完成です。

5
粗熱を取り清潔な保存容器に入れて冷蔵で保存します。2〜3日を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

・お好みで輪切り唐辛子を入れてピリ辛にするのもおいしいですよ。
・ケチャップを炒めて水分を飛ばしてから炒めるのがおすすめです。