圧倒的に安い！美味しい「節約副菜」
安い食材で作れる「節約作り置き副菜」は、お財布ピンチに大活躍する名脇役！夕食の副菜としてだけでなく、お弁当のスキマおかずにも便利なので、覚えておくと重宝します。
圧倒的コスパを実現できて、冷蔵庫から出すだけでいつでも手軽に食べられるので、あともう一品ほしいときに超便利♡毎日食べたくなる美味しい作り置き副菜レシピを厳選しました。
節約作り置き副菜レシピ
①もやしのうま塩おかか和え
保存可能期間：冷蔵庫で2～3日程度
激安野菜「もやし」1袋を使った5分調理で作れる絶品副菜のレシピ。レンジ加熱してから、鰹節少量と調味料を混ぜ合わせるだけで完成です。副菜・おつまみ・お弁当おかずに超便利な一品。
もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②やみつき♡ピリ辛こんにゃく
保存可能期間：冷蔵庫で3～4日程度
大きめの板こんにゃくを使ったレンジ調理で、ピリッと旨辛い味付けの美味しい副菜が作れます。味付けは麺つゆとごま油だけなので、とても簡単！麺つゆの濃度は2倍～4倍まで調整できます。
やみつき♡ピリ辛こんにゃく【#作り置き#包丁不要#レンジ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③大根とカニかまのごまサラダ
保存可能期間：冷蔵庫で2日程度
大根と安い食材を上手に組み合わせた作り置きサラダのレシピ。大根に味がしっかり浸みるコツがわかりやすく、シンプルなごまマヨ味でやみつきになる美味しさに仕上がります。
大根とカニかまのごまサラダ【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④かぼちゃのガーリック照り焼き
保存可能期間：冷蔵庫で2日程度
1/4サイズのかぼちゃと調味料だけで、パンチの効いたコクのある副菜が作り置きできます。今の時期は甘くて美味しいかぼちゃが安く手に入るので、お財布ピンチ時はぜひ利用したいですね。
かぼちゃのガーリック照り焼き【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤しょうゆブロッコリー
保存可能期間：冷蔵庫で3～4日程度
美味しい国産ブロッコリーは今も旬！安売りされることが多いので、見つけたら即ゲットしておきましょう。塩と醤油だけで、ブロッコリーの茎まで美味しく食べられる作り置きに早変わり。
しょうゆブロッコリー by小林まさみさんの料理レシピ – レタスクラブ
⑥キャベツの塩昆布漬け
保存可能期間：冷蔵庫で2～3日程度
キャベツと塩昆布だけで簡単に作れる浅漬け風の作り置きです。今の時期は、葉が肉厚でしっかりした甘いキャベツが激安！箸休めやお弁当のスキマおかずに重宝すること間違いなしです。
キャベツの塩昆布漬け by舘野鏡子さんの料理レシピ – レタスクラブ
⑦キャベツと卵のごまマヨサラダ
保存可能期間：冷蔵庫で2～3日程度
キャベツの他に、ハム少々と卵が余っているときにおすすめの作り置きサラダ。包丁を使わずレンジ調理のみで完成するので、忙しいときのスキマ時間にサッと仕込めます。
キャベツと卵のごまマヨサラダ【#レンジ #包丁不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧基本のキャロット・ラぺ
保存可能期間：冷蔵庫で5日程度
人参2本のみで、酸味がやさしい絶品キャロットラペが作れます。少し添えるだけでぱっと華やぐので、圧倒的なコスパの良さが魅力♡お弁当のスキマおかずや夕食の副菜にどうぞ。
基本のキャロット・ラぺ by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨豆苗のガーリック炒め
保存可能期間：冷蔵庫で2日程度
オールシーズン安い「豆苗×えのきたけ」で作る炒め物系の節約副菜です。フライパンひとつで5分もあれば調理可能！旨みがあって低糖質なので、ダイエット中の作り置きにもおすすめです。
豆苗のガーリック炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩大根とツナのシャキシャキサラダ
保存可能期間：冷蔵庫で2～3日程度
大根消費に大活躍すること間違いなしの絶品作り置きサラダレシピ。小さめのツナ缶さえあれば、味がしっかり浸みた箸が止まらない一品が作れます。ツナがないときはハムでも代用可能です。
大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑪大根の皮のしょうゆ漬け
保存可能期間：冷蔵庫で3～4日程度
お財布ピンチのときは、大根の皮も賢く利用♡シャキシャキ歯ざわりがたまらない、甘酸っぱくて爽やかな作り置き副菜に変身させられます。千切りにして調味料に漬けるだけなので超簡単です。
