チーズの滝から目が離せない！カマンベールのホットサンド

macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感MAXなホットサンドで人気の@tsutomucampさんがチーズが溢れるカマンベールチーズのホットサンドの作り方をご紹介！

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カマンベールチーズのホットサンドをつくろう！

カマンベールのホットサンド

今回はカマンベールチーズのホットサンドをつくります！

ホットサンドのチーズといえば、とろけるスライスチーズやシュレッドチーズがよく使われますが、カマンベールチーズもいい感じなんです！

・食パン……2枚（今回は8枚切りを使いました）
・カマンベールチーズ……1個（切られていないホールのもの）
・ハーフベーコン……3枚
・アスパラガス……3本
・塩こしょう……適量
・メープルシロップ……適量
・オリーブオイル……適量

カマンベールチーズは焼きすぎると崩れるので注意

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、アスパラガスを炒めます。
焼き色がついてきたら、ベーコンとカマンベールチーズを入れます。
カマンベールチーズは片面1分程弱火で焼きます。
このときにオリーブオイルを使うとチーズの風味が良くなります。

なお、カマンベールチーズは温めると崩れやすくなるので、フライパンの上ではなるべく動かさないようにします。
アスパラガスとベーコンはお好みの焼き加減で取り出します。

ホットサンドメーカーにバターを塗り、食パンをのせます。
私は食パンにマヨネーズを塗ってますが、そこはお好みで。
続いて、パンの上に、ベーコン、アスパラガス、カマンベールチーズの順番でのせます。

具をのせたら、最後にパンをのせてホットサンドメーカーで挟み、片面2分をめどにガスコンロで焼きます。

私は上下が分離するタイプのホットサンドメーカーを使っていて、上下を圧着させないよう、上のフライパンは手で持って押さえて焼いています。

カマンベールは分厚くやわらかいので、圧着させるタイプだと商品のタイプによってはチーズがあふれてしまいますので注意してください。

なお、ふつうのフライパンで焼くこともできます。ただし、上下をひっくり返す時にくずれないように注意してください。

焼き上がったホットサンドを取り出し、2つに切れば完成です！

カマンベールチーズのホットサンド、いかがでしたでしょうか？

カマンベールチーズ好きにはたまらない味です。ベーコンの塩気とメープルシロップの甘さがマッチ。さらにアスパラガスの食感もアクセントになってバッチリの組み合わせです！以下のポイントを参考に、ぜひつくってみてください。

1 : カマンベールチーズはオリーブオイルで焼くと風味が良い
2 : ホットサンドを焼くときにカマンベールチーズを押しつぶさない
3 : ベーコンとメープルシロップが味のアクセント

tsutomucampの日々のホットサンドは下記のインスタグラムで紹介しています。ぜひ参考にしてください。