献立を考えるストレスを減らしたい！
長い休みや連休が憂鬱になることはありませんか？今回は、献立を考えるストレスを減らしたい！大人も子どもも大満足でアレンジも万能！節約しつつ、作る工程も簡単な絶品レシピを厳選してご紹介します。
モリモリ食べたい！「サラダレシピ」
①蒸し鶏とほうれん草のごま和え
作る手間も時間もかかりそうな蒸し鶏は、電子レンジでチンするだけでOK！めんつゆとごま油で、シンプルだけどモリモリ食べられる味付けで、ほうれん草もにんじんもたっぷり食べられて、栄養満点です。
栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②ポテトサラダ
幅広い世代に愛されるポテトサラダは、野菜もたっぷりなので、サンドイッチの具にもアレンジ可能です。マヨネーズが少なめでも、しっかりと味が付いているので食べごたえ十分♡
我が家のポテトサラダ。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③春雨のごちそうサラダ
デパ地下のお惣菜風な春雨サラダが、たった10分で再現出来ちゃうレシピは、ボウルを抱えて食べたくなるような病みつきサラダが作れます。冷めても水っぽくならず、くっつかないので作り置きにもおすすめ。
10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪『春雨のごちそうサラダ』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④基本のキャロット・ラぺ
見た目も鮮やかで、旬のニンジンがたっぷり食べられるキャロットラぺは、あと１品欲しい時にも大活躍してくれます。ニンジンが苦手な人でもサッパリと食べやすく、電子レンジ調理で簡単＆時短出来るのも魅力です。
基本のキャロット・ラぺ by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
お腹も心も満たします！「お肉おかずレシピ」
⑤ソース不要♡いきなりハンバーグ
調味料もたった３つ、包丁もまな板も使わずに、タネを丸めて焼くだけで出来るハンバーグは、小さいお子さんでもお手伝いしやすい１品です。たまねぎも刻まない＆ソースも作らなくていいので、ズボラさんにも◎。
ソース不要♡いきなりハンバーグ【#作り置き #包丁不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン
鶏むね肉を使っているとは思えないほど、柔らかくてジューシーなガーリック醤油チキンは、毎日でも食べたくなるレシピ。食べ始めると柔らかさと美味しさに感動する人も多く、お弁当や丼にもアレンジ出来ます。
感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦失敗しない！しっとりサラダチキン
このレシピがあれば、もうコンビニで買わなくても大丈夫！しっとりと柔らかいサラダチキンも、おうちで簡単に作れて、茹でたゆで汁でもう1品、スープも作れるので、一石二鳥で節約にもなるレシピです。
失敗しない！しっとりサラダチキン★ by Bibi | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー
ヘルシーでボリュームも満点、お財布にも優しい鶏むね肉を、そのままお鍋に入れちゃうだけで、しっとりと柔らかく、味も良く染みた鶏チャーシューが完成します。パンに挟んでサンドイッチにしてアレンジしても◎。
むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
アレンジは無限大！「即席おかずレシピ」
⑨即席『ミートポテトグラタン』
子供受けも抜群で、大人にはお酒のおつまみとして喜ばれそうなポテトグラタンは、手間のかかるミートソースもおうちにある調味料でパパっと簡単に作れます。濃厚でホクホク、腹持ちも良くて万人ウケ間違いなしです！
即席♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩レンジで10分ミートソース
材料を準備してから、電子レンジで10分加熱するだけで完成するミートソースは、即席で作ったとは思えないほど簡単で万能なので、作り置きに持ってこいです。
レンジで10分ミートソース by 小春（ぽかぽかびより） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑪ミートソースで作る５分雑炊
忙しい朝や小腹が空いた時、パパっと簡単に作れる雑炊は、チーズをたっぷり入れるとリゾット風に大変身。小さいお子さんでも食べやすく、ボリュームも満点なので、幅広い世代に愛される１品です。
ミートソースで作る5分雑炊 by 小春（ぽかぽかびより） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑫つゆだく牛丼
たっぷりの煮汁で作る牛丼は、たまねぎもトロッとしていて、お肉もジューシーで柔らかく、何杯でもおかわりしたくなるような１品。牛肉を豚バラ肉や豚小間肉に変えてアレンジしても良し、おうどんに乗せても◎。
つゆだく牛丼。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑬餃子の皮で！モチモチお手軽ラザニア
急なおもてなしにも使えて、見た目も華やかで美味しいラザニアは、余りがちな餃子の皮で代用すれば、冷蔵庫の中もすっきり出来ます。普通のラザニアよりもモチっとしていて、市販のソースを使えば時短にもなります！
餃子の皮で！モチモチお手軽ラザニア by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑭ラーメン屋さんのとろ〜り半熟煮卵
ゆで卵を作ったら、後は漬けておくだけでOKな煮卵のレシピは、作り置きにおすすめ！そのままはもちろん、トッピングとしても万能で、栄養バランスも満点なので、お酒のおつまみにも大活躍してくれます。
『ラーメン屋さんのとろ〜り半熟煮卵』【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
アレンジ自在「そうめんレシピ」
⑮ごま油香る！ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん
「普通のそうめんがこんなにおいしくなるなんて！」と驚くほど、余りがちでアレンジに悩むそうめんの消費にも大活躍してくれるレシピは、包丁要らずなのも魅力。料理が苦手な人でも10分あれば出来ちゃいます。
ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑯そうめんで担々麺風
使うそうめんを別茹でしなくても良い手軽さと、大人には食べるラー油や豆板醤を足すなどでスパイシーにアレンジ出来る万能さでおすすめなのがこの１品。材料も手間も少なくて完成するので、覚えておくと便利です。
5分レシピ！そうめんで担々麺風 by 大本紀子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑰塩そうめん（塩ラーメン風）
そうめんを使ったレシピなのに、味はしっかりしていて食べごたえも抜群、お腹が空いた時のお夜食にもおすすめな１品は、本格的な塩ラーメンの味が魅力。ネギやショウガをたっぷり入れても美味しくアレンジ出来ます。
塩そうめん（塩ラーメン風） by 野島ゆきえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
パパッと時短♡「冷凍うどんレシピ」
⑱スタミナ満点！ネバネバ冷やしうどん
お疲れ気味な時や、食欲がない時にしっかりスタミナが付くものを作ってあげたい日におすすめなのが、ネバネバ食材をたくさん使ったレシピ。なめ茸や梅干しなどをプラスしても、サッパリ美味しくアレンジできます。
スタミナ満点！ネバネバ冷やしうどん by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑲豚しゃぶのぶっかけおろしうどん
大根おろしをたっぷりと乗せたぶっかけうどんは、胃腸にも優しくてヘルシー。サッパリとボリュームも満点なので、食べ盛りの男子やモリモリ食べたい時におすすめなレシピです。
男子も喜ぶ♪『豚しゃぶのぶっかけおろしうどん』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑳豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん
中途半端に残った残り野菜をキレイサッパリ食べつくしたい時にもおすすめなレシピは、冷凍うどんを使って更に楽しちゃいましょう。バター醤油で味付けするだけなので、コクと香ばしさが病みつきになる１品です。
豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
緊急事態こそ、楽して乗り切ろう！
今回ご紹介したレシピたちは、作り置きとして保存が利くのはもちろん、アレンジして食べることも出来て、普段料理をしない人・料理が苦手な人でも作りやすいものばかりです。長い休みこそ、楽して乗り切りましょう！