“特売肉”はその日のうちに！節約「#下味冷凍」レシピ10連発

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安い、簡単、美味しい♡

特売でお肉をまとめ買いした日は、鮮度が落ちてしまう前に「#下味冷凍」にしてしまいましょう！お財布に優しく、解凍後の調理も簡単。毎日の献立に悩まされる事なく、美味しいごはんが用意できます。

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そこで今回は、安く手に入れた鶏の胸肉・鶏のもも肉・豚こま肉・牛肉ごとに「#下味冷凍」のレシピをご紹介します。お昼ごはんや夕飯のメイン料理、お弁当おかずに大活躍してくれますよ♡

おうちでアウトドア気分が楽しめちゃう。大人も子供も大好きなバーベキュー味のチキンです。パサつきがちな胸肉も玉ねぎ効果でしっとり柔らか、お箸が止まらない美味しさです。もちろん鶏もも肉で作っても◎。

特売で買いすぎた鶏肉は、下味のバリエーションを増やしてストックしてあると、忙しい日の心の支えになります。コチュジャンベースの韓国風ダレを、お肉に揉み込んだら仕込み完了。冷凍庫に移動するだけ！

鶏の胸肉をタレに漬け込み、冷凍保存。解凍後はオーブントースターで焼くだけの簡単メニューです。ちょっぴり濃い目の味付けで、ご飯もモリモリ進みます。もちろんお弁当やおつまみにも美味しくいただけますよ。

ごはんをパパッと用意したい時に助かる、丼物の下味冷凍。解凍後はフライパンで火を通し、溶き卵をまわし入れたら丼に盛って出来上がりです。レトルト並みの手早さで一品作れてしまいます。

マヨネーズ効果で柔らかジューシー。子供が喜ぶ「タンドリーチキン」が冷凍庫にあれば、もう献立に迷いません。焼くときはオイルも不要なので、フライパンひとつで手軽に作れます。

ポリ袋を使って下味を揉み込むから、洗い物が減らせて仕込みも楽チン。食欲をそそるニンニクの香り、食べ盛りの男子も大満足のメニューです。白いごはんによく合う旨塩味で、お代わりが止まりません！

フライパンに凍ったままの下味冷凍を入れて蒸し焼きに。解凍不要でそのまま使える神レシピです。豚こま肉を粗めのミンチにする事で解凍後も肉感しっかり！美味しいキーマカレーがあっという間に完成します。

定番メニューの「豚の生姜焼き」も、お肉に下味をつけて冷凍しておくと、味がしっかり染み込んで絶品になります。お肉も玉ねぎも柔らかく、見た目もボリュームも最高。生姜が効いて体にも嬉しい！

ご飯がすすむ中華おかず「簡単回鍋肉」も、下味冷凍ができちゃうんです。調味料を揉み込んだ豚肉と野菜を保存袋に入れると、即席ミールキットの出来上がり。解凍後は、肉・野菜の順番で焼いてお皿に盛るだけ。

特売でカルビ肉をお安くゲットしたら、その日のうちに下味をつけて冷凍するのがオススメ。韓国風のピリ辛タレで濃いめに味付けしたら、冷凍保存するだけでOK。いつでもガッツリメイン料理が用意できます。