ご飯もお酒もすすむ！家族が喜ぶ「万能おかず」10連発

CONTENTS

ご飯もお酒もすすむ！万能おかず

ご飯のおかずも、お酒のおつまみも、別々に作るのって大変！という方も多いのではないでしょうか。

View this post on Instagram

A post shared by SEIRA (@se_ra1031)

そこで今回は、おかずにもおつまみにもなる「万能おかず」をご紹介します。家族全員が美味しく食べられるレシピ集になっていますので、ぜひチェックしてください。

フライパンで焼いた手羽中を、焼肉のタレで味付けするだけのお手軽レシピ。10分ほどで作れるので、忙しい日の一品としてもおすすめです。手羽先で作っても美味しいですよ。

名古屋名物のあの味を再現。こってりした味付けが、ご飯にもお酒にも抜群に良く合います。味付けはタレと胡椒の2パターン。高温の油で二度揚げすることでカラッと仕上がるので、ぜひお試しください。

鶏むね肉を使用した、安くて美味しいヤンニョムチキン。下味をつけることでしっとり柔らかく仕上がり、むね肉特有のパサつきも気になりません。辛さはコチュジャンの量で調整してくださいね。

長ネギを豚肉でロールし、味噌ダレで味付けした一品。じっくり焼き上げた長ネギは、とろ〜り甘みが引き立ち、豚肉と相性抜群。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

豚肉、にんにく、にらを使用した、スタミナ補給にもぴったりな一品です。甘辛い味付けが食欲をそそり、ご飯もお酒もどんどんすすむ美味しさ。強めの中火で手早く炒めるとおいしく仕上がります。

切って焼くだけのお手軽スピードレシピ。ガーリックの風味がガツンと香り、レンコンのシャキシャキ食感がアクセントに。冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日ほど保存可能なので、多めに作って作り置きにしても◎。

男子も子供も大喜び間違いなし！餃子を春巻き風にアレンジした一品です。ご家庭にある材料で作れるのでとってもお手軽。春巻きは巻いた状態で冷凍保存することも可能です。

竜田揚げにしたブリをキムチと絡めた、ガツンと食べ応えのあるスタミナレシピ。お魚料理は物足りない…そんな方も大満足間違いなしな一品です。トッピングは、山椒、七味、一味、マヨネーズなどお好みで。

じっくりと揚げ焼にしたナスを甘辛く味付けした、居酒屋さん風レシピ。とろとろのナスと甘酢がよく合い、ご飯もお酒もすすむこと間違いなし。調味料を加えたら、強火で一気にからめるのがポイントです。

調理時間はたったの5分！あと一品欲しい、そんな時にも重宝する一品です。椎茸をごま油で炒め、あとは調味料と絡めるだけ。たったこれだけなのに椎茸がご馳走に大変身。お好みで糸唐辛子を添えて頂きます。