忙しい日を助ける「下味冷凍」

なるべく自炊をしたけど、毎日ご飯を作るのって本当に大変ですよね。そんな時にあると便利なのが、あらかじめ下処理をして味を馴染ませておいた「下味冷凍」です。

そこで今回は、冷凍庫で長期保存可能な「下味冷凍レシピ特集」をお届けします。時間に余裕のある時に作り置きしておくと、いざという時にとっても便利ですよ。ぜひチェックしてください。

平日ラクする「下味冷凍レシピ」

①お家で簡単焼肉気分♡味付カルビ

自宅にいながら焼肉気分を味わえる、味付けカルビの下味冷凍です。噛むたびにタレの旨味が口の中いっぱいに広がり、ご飯と抜群によく合います。焼肉のタレを使うので味付けも楽々！（保存期間：冷凍で約2週間）

お家で簡単焼肉気分♡ガッツリ食べたい『味付カルビ』#下味冷凍 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②絶品ハニーマスタードチキン

外はパリッ中はふっくらジューシー、一口食べればやみつきになるハニーマスタードチキン。ヨーグルトに漬け込むことで驚きの柔らかさに。マスタードが苦手な方でも食べやすい一品です。（保存期間：冷凍で約2週間）

ヨーグルトで柔らか♡『絶品ハニーマスタードチキン』＃下味冷凍 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③鶏もも肉のネギ塩にんにく漬け焼き

ニンニク、ネギ、ごま油の風味が食欲を掻き立てる、鶏もも肉を使った一品です。お肉はふっくら柔らかく、タレの美味しさがしみしみ！おつまみにもおすすめな一品です。（保存期間：冷凍で約1ヶ月）

下味冷凍できる☆香ばしい！鶏もも肉のネギ塩にんにく漬け焼き by Yukiko | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④タンドリー風マヨチキン

下味をつけるのに時間のかかるタンドリーチキンも、下味冷凍にしておけば食べたい時にさっと食べられて◎。レシピ内ではもも肉を使用していますが、むね肉で作っても美味しいですよ。（保存期間：冷凍で約30日）

タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤ご飯が進む我が家の回鍋肉

中華料理の定番・回鍋肉も、下味冷凍にしておけば食べたい時にいつでも作れて◎。ガツンと食べ応えがあり、ご飯がもりもりすすむこと間違いなし。（保存期間：冷凍で約2～3週間）

平日ラクする下味冷凍♡５分で『ご飯が進む☆我が家の回鍋肉』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥スペアリブのはちみつ醤油マリネ

パーティーやおもてなし料理にもぴったりな本格スペアリブ。食べる時は、グリルの焼き網にアルミホイルを敷き、解凍したスペアリブを漬け汁ごとのせて焼くだけでOK。（保存期間：冷凍で約2週間）

下味冷凍！スペアリブのはちみつ醤油マリネ by 和田千奈 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦下味冷凍で麻婆ナス

中華料理の定番・麻婆茄子を下味冷凍にしたこちらのレシピ。揚げる工程を省いているので、さっぱり食べやすくダイエット中にも嬉しい一品です。（保存期間：冷凍で約2週間）

下味冷凍で麻婆ナスのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

⑧鮭のごまみりん漬け

ほっと優しい味わいの鮭のごまみりん漬け。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。鯖やタラでも同様に作れるので、ぜひアレンジを楽しんでくださいね。（保存期間：冷凍で約2週間）

簡単下味冷凍♡ほんのり甘い『鮭のごまみりん漬け』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨塩サバの甘酢あんかけ

塩サバと甘酢あんが意外にも相性抜群！臭みの出やすい塩サバも、下味冷凍にすることで食べやすく。野菜もたっぷり摂取できる、栄養バランスの良い一品です。（保存期間：冷凍で約2週間）

下味冷凍で塩サバの甘酢あんかけのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

⑩豚小間肉のキーマカレー

豚こま肉を使用した、家計に優しい節約キーマカレー。食べる時は、凍ったままフライパンで蒸し焼きにするだけ。ピーマンの代わりに、茄子やミックスビーンズで作っても美味しいですよ。（保存期間：冷凍で約2週間）

解凍不要でそのまま使える下味冷凍『豚小間肉のキーマカレー』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ