［冷蔵庫］「あ、賞味期限切れ…」がなくなるコツ4選

冷蔵庫のなかの食材や調味料、断捨離できていますか。ちょい残しの調味料や冷凍庫で眠る食材など、常にスッキリさせるのは難しいですよね。そんな悩みを解決するのはプロおすすめの片付けテクです。役に立たずに眠っていた半端食品の使い切り方、おすすめグッズまで徹底取材。今回は、冷蔵庫の片付けワザをお教えします。

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残った食材や調味料、最後まで使い切るのって難しい…

冷蔵庫でオブジェ化している食材＆調味料ってありませんか？定番調味料以外は、使い切るのはなかなか難しそうですよね。

プロのお答え：「残し調味料」はコク出しで消費しましょう！

ドレッシングやウスターソース、また季節物で買った余りがちな調味料は、実は料理を奥深い味にしてくれる優秀な存在なんです。冷蔵庫に眠らせた食材を使った料理に、今すぐちょい足しして使い切るのも◎です！

イタリアンはハーブの香りが上品で、オイルで鶏むね肉もしっとりします。

岩谷マテリアル
アイラップマチ付き
実勢価格：200円／60枚
サイズ：縦350×250×マチ40×厚さ0.009mm

1枚3円のアイラップは性能も使い勝手も優秀です。鮮度もおいしさもばっちりキープできます。ポリ袋タイプなので食材を選ばず、お財布にやさしい価格でバンバン使えるところも、超オススメな逸品です。

▼ほかのドレッシングはコレで消費！
・青じそ→白菜を漬け込むと激ウマ！
・ゴマドレ→めんつゆと合わせてぶっかけに

少量のウスターソースはカレーの隠し味に。ゆで卵やうずらの水煮を漬けて、味玉にするのもアリです！

余ったゆずこしょうはポテサラの味変に。から揚げの下味、ドレッシングにちょい足ししてもGOODです！

セリア
バニラ
エッセンス
実勢価格：108円

プロのお答え：「残った食材」で上級者メニューを作っちゃいましょう！

食べきれなかったアンチョビやオイルサーディンは、簡単アヒージョに大変身！深い旨味が引き出され、家庭では難しそうなバルメニューも5分で完成です。

使いかけのサーディンやアンチョビは、冷蔵庫にいつもあるプチトマトと一緒に煮てアヒージョに。香草を足せば、さらに本格派の仕上がりになります。

余りもののはずが、おもてなし料理として出せるレベルに！香草がなければ、チーズやニンニクを足しても美味しくなります。

プロのお答え：特売で冷凍した「鶏むね」はめちゃ旨茹で鶏で消費しましょう。

材料・作りやすい分量
解凍した鶏むね肉 …約1～2枚
生姜の皮 ………………一片分
ネギの青い部分…………1本分

ニトリ
耐熱ガラス保存容器正方形
実勢価格：508円
容量：780ml

ニオイうつりはB評価だったものの、ほかのテストはすべてトップクラスの評価。とくに使いやすさは文句なし! 価格も安く複数買いする価値アリです。

プロのお答え：「ミックスフルーツ＆ベジ」はおもてなしに活用しましょう。

冷凍庫で眠っていたミックスフルーツは、炭酸飲料に入れるとお客様に出したくなるドリンクになります！

ぐちゃぐちゃに詰め込まれていた冷蔵庫の奥底に眠る半端食材や調味料を有効活用してみたところ…。

▼冷蔵庫（After）

忘れ去られた食材がおもてなし料理で日の目を見た冷凍庫は…。

▼冷凍庫（After）

以上、プロ直伝の捨てルール・おすすめアイテム「冷蔵庫編」でした。