晩ごはんの下ごしらえは、考えただけでも手間ですよね。特に根菜を使うとなると、あく抜きなどの処理やカットに時間がかかります。でも、“カット野菜”を使えば根菜を使った料理もあっというまにできちゃうんです！ 『LDK』がプロと味比べしてわかった、美味しくて調理しやすいカット野菜を紹介します。

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“頑張らないけど手抜き感ゼロ”で晩ごはん作りをラクにしたい！

毎日の晩ごはん作りって、面倒なことが多すぎませんか？

掃除や洗濯はもちろん、子育て、パートや仕事など毎日バタバタしているのに、晩ごはんまで頑張るなんて無理！ というのが本音です。

根菜ミックス系カット野菜6製品を味比べ

毎日のごはん作りの中でも、野菜の下ごしらえって面倒ですよね。特に根菜は、下洗い、皮むき、カット、あく抜きなど、本当に大変です。

プロも絶賛の美味しさ！ヤマサン食品工業の豚汁の具

ヤマサン食品工業
うまみ丸ごと野菜国産 豚汁の具 230g
購入価格：420円
※リンク先は20袋セットでの販売です。

ヤマサン食品工業の豚汁の具を使えば、根菜類の下ごしらえに手間をかけなくても、サッと入れるだけでOK！ みそを溶いたら豪華な豚汁の完成です。

ヤマサンの豚汁の具はたっぷり入っていて、鍋に入れるだけでOKなのでラクチンです！

プロも「ストックしたい！」と、野菜の旨みを絶賛しています。家族全員が満足できるボリュームです！

ヤマサンの野菜は形が均一です。一方、ヤマサンではない低評価のものは、野菜のサイズがバラバラで、切り方が雑でした。

パッケージには3～4人前と記載されていますが、ヤマサンの「豚汁の具」はたっぷり入っていました！

同じヤマサンの3～4人前のカット野菜でも、カレーの具は量が少なかったです。モノによって内容量が違うのでご注意ください。

味付けするだけ！ヤマサン食品工業のきんぴらの具

ヤマサン食品工業
うまみ丸ごと野菜 国産 きんぴらの具
購入価格：420円
※リンク先は20個セットでの販売です。

ヤマサンのきんぴらの具は、味付けするだけでラクにおいしいきんぴらが作れちゃいます！

量はたっぷり入って満足、でもちょっとシャキシャキ感が少なめです。

だしが染みてる！桜乳業の筑前煮の具

桜乳業 筑前煮の具
購入価格：321円
※実店舗のみでの販売です。

桜乳業の筑前煮の具は、だしの味がきちんと野菜にしみていています。味は高評価でした！

ただ、量が少なめなのとたけのこが小さめなのが残念です。

ボリューム満点！桜乳業のけんちん豚汁具材

桜乳業
だし仕込み けんちん豚汁具材
購入価格：322円
※実店舗のみでの販売です。

桜乳業のけんちん豚汁の具は、ボリューム満点！ 今回検証した中で量が1番多かったです。

ただし、野菜の切り方が雑でした。

ゴロゴロと大きめだけど量が少ないカレーシチュー具材水煮

イーストプランニングジャパン
下ゆで野菜 カレーシチュー具材水煮
購入価格：321円

イーストプランニングジャパンの「下ゆで野菜 カレーシチュー具材」は、大きめのゴロゴロ野菜。味・調理のしやすさは高評価です。

ただ、量が少なめです。4人家族なら2パックあった方が満足できます。

量が少ないうえ煮くずれしやすいヤマサン食品工業のカレーの具

ヤマサン食品工業
うまみ丸ごと野菜 カレーの具
購入価格：321円
※リンク先は20個セットでの販売です。

豚汁の具、きんぴらの具で高評価だったヤマサンですが、カレーの具は、分量が×評価になってしまうほどの少なさでした。

さらに、野菜がやわらかすぎて煮くずれてしまうことが多いので、カレーの具としては残念です。

作るモチベが上がる優秀“カット野菜”2選

根菜ミックス系以外で見つけた便利なカット野菜のおすすめ2商品を紹介します。

価格も手頃で使いやすい旭物産 餃子用野菜

旭物産
餃子用野菜
購入価格：105円

餃子作りは大量の野菜のみじん切りが大変ですよね。これさえあれば、面倒なみじん切りの手間がなくなります。「キャベツの鮮度がよく、価格も手頃で使いやすい」とプロも一押しです！

そして、れんこんの水煮ではこちらがおすすめです！

メーカーでサイズが違うだけ！さくらんぼ印のれんこんの水煮

さくらんぼ印
国産きんぴら れんこん
購入価格：214円
※実店舗のみの取り扱い商品です。

各メーカーのれんこんの水煮を比較。れんこんの味に差はなく、大きさや厚みの違いで決めるといいでしょう。

例えば、きんぴらに使うなら薄めのれんこん、煮物なら厚めのれんこんなど、目的の用途に合ったものを選びましょう。

あと1品や彩りが欲しい時に…冷凍野菜を食べ比べ

「あと1品欲しい」「もっと彩りが欲しい…」そんな時に使える冷凍野菜。各メーカーの商品をプロが実際に食べ比べて検証しました。

プロが冷凍野菜を実食した結果、緑黄色野菜の成績は優秀でした！ 小鉢や彩りなど、ちょっと足りない時にササっと使えて美味しい食材として、冷凍庫にストックしておくと便利ですよ。

シャキッとした歯ごたえ！トップバリュのいんげん

トップバリュ
グリーンアイ オーガニックいんげん
購入価格：159円
※実店舗のみの取り扱い商品です。

いんげんは程よい太さで、野菜の旨みと甘みをしっかり感じられます。

まるで茹でたて！トップバリュのブロッコリー

トップバリュ
グリーンアイ オーガニックブロッコリー
購入価格：170円

ブロッコリーは、買ってきたものを家で茹でたような美味しさです！

冷凍野菜にありがちな水っぽさがなく、色鮮やかで、程良いかたさです。

さといもは、冷凍されると風味がかなり落ちます。5社5製品を食べ比べましたが、いいものは1つもありませんでした。唯一の長所は、面倒な皮をむく手間がなくなるという点だけです。

かぼちゃは、味があまり感じられないか、かたくなってしまっているものが多かったです。こちらも5社5製品でA評価のものはありませんでした。切る手間は確かに省けますが、かぼちゃ本来の食感と味は期待できません。