レンジで簡単!ボリューム満点おかず
レンジ調理だけで簡単に作れる「ラクうまおかず」は、何かと落ち着かない今の時期に超便利!メイン料理になるボリューム満点レシピを上手に活用しましょう。
おすすめの材料は、冷蔵庫にある残り物で十分!肉類・魚類・大豆製品・野菜・きのこ類など、幅広い食材が使えます。色んなバリエーションの絶品レンジおかずレシピをご紹介します。
レンジでラクうま♡ボリュームおかずレシピ10選
①鶏のレンジチーズ焼き

レンジ調理だけで、とろけたチーズがジューシーな鶏もも肉に絡む絶品メイン料理が完成♡レンチンほうれん草の上に蒸しだれごと盛っていただきます。(調理時間:10分)
鶏のレンジチーズ焼きのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
②豚とモヤシのレンジ蒸し

豚ばら肉×もやし×豆苗を使い、超簡単に作れる便利な一品。レンチン2~3分+放置4分ほどで、火を通しすぎず柔らかく仕上げます。たれはポン酢とラー油のさっぱり味。(調理時間:10分)
豚とモヤシのレンジ蒸しのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
③鮭とキャベツのレンジ蒸し

魚料理も電子レンジにお任せ♡食べやすい大きさに切って、野菜とまとめてレンチンするだけで美味しい蒸し料理になります。マヨ×ソースのお好み焼き風味付けでどうぞ。(調理時間:10分)
鮭とキャベツのレンジ蒸し by吉田瑞子さんの料理レシピ – レタスクラブ
④えのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮

厚揚げ×豚ひき肉×えのきたけを使い、超時短で作れる節約効果が高いボリューム満点レシピ。ピリリと辛い中華風の味付けなので、ご飯が進みます。(調理時間:5分)
レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤まろやかマヨキムチキン

鶏むね肉とキムチが残っているときにおすすめのレンジ料理です。鶏肉がもっちり柔らかくなり、キムチはマヨネーズでまろやかな味わいに。豚こま肉でも美味しく作れます。(調理時間:10分)
レンジで5分!鶏胸肉がもっちり柔らか*まろやかマヨキムチキン by たっきーママ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥韓国風肉じゃが
食欲をそそる味わいの韓国風肉じゃがが、レンジ調理で作れます。豚肉に下味を付けている間に野菜を切り、全部まとめてレンチンて冷ますだけ♡とっても簡単です。(調理時間:10分 ※冷ます時間を除く)
電子レンジで簡単我が家の韓国風肉じゃが♡ by あいのおうちごはん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦豚こまとえのきとニラのスタミナ旨塩炒め

豚こま肉が多めに残っているときは、美味しい旬のニラと一緒にスタミナ炒め風にしてみませんか?ニンニクのパンチが効いた旨塩味なので、ご飯と一緒にがっつり食べちゃいそう♡(調理時間:10分)
レンジで出来る!*豚こまとえのきとニラのスタミナ旨塩炒め* by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧とりのみそバターレンジ蒸し

鶏むね肉1枚と2種類の野菜で簡単に作れる栄養満点のレンジ蒸し料理。鶏むね肉を削ぎ切りにすることで、しっかり火が通ります。生姜入り味噌バターが素材に良く合います。(調理時間:15分)
とりのみそバターレンジ蒸し by井原裕子さんの料理レシピ – レタスクラブ
⑨もやしと卵のお好み焼き風卵焼き

卵を大量消費したいときに重宝する超簡単レシピ。もやしと一緒にレンチンするだけで、ボリューム満点のお好み焼きが完成!子供のランチにも喜ばれそうですね。(調理時間:10分)
レンジで簡単!豪華!*もやしと卵のお好み焼き風卵焼き* by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩カサ増しポークチャップ

男性や子供ウケ抜群のポークチャップが超時短レンジ調理で作れるレシピ。レンチン3ステップで、あっという間に完成します。ご飯の上にとろりとかけていただきます。(調理時間:5分)
レンジで5分!豚こま肉de玉ねぎカサ増しポークチャップ by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ