毎日料理をしていると、だいたい同じ献立のルーティーン…。たまには一風変わった料理を作って、家族を驚かせちゃいましょう♪ 今回取り上げるのは「台湾料理」。屋台料理や簡単デザートなど、旅行気分で楽しめるメニューを集めました！

台湾料理って、意外と簡単！

ここ数年、旅行先としても人気の台湾。そんな台湾の人気の秘密といえば、やはりグルメが外せないでしょう。

1. 冷凍うどんで辛うま「台湾ラーメン風うどん」

旨辛味の台湾風ラーメンを、冷凍うどんでちょっぴり日本風にアレンジ。豚ひき肉やにら、にんにくを使ったスープは、スタミナ抜群！もやしを加えてかさ増ししたスープをたっぷりとうどんにかけ、熱いうちに召し上がれ。

2. ヘルシーなのに大満足！「糸こんにゃくの旨辛台湾風まぜそば」

肉そぼろやにらを麺と一緒に混ぜて食べる、ピリ辛味が人気の台湾風まぜそばを、糸こんにゃくでヘルシーにアレンジしました。こんにゃくを使えばカロリーが大幅に抑えられ、一方で食べ応えはそのまま。

3. フルーツ感覚の「トマト飴」

台湾屋台で見かける、りんご飴やいちご飴を、身近なミニトマトでリメイク。砂糖と水だけでできる、お手軽おやつです。

4. おうちで「流しタピオカチーズティー」

タピオカブームの次に注目されているチーズティーも、実は台湾生まれ。ドリンクの上にたっぷりのチーズクリームを浮かべたドリンクで、専門店も登場しています。

5. かき氷器なしで作る「マンゴーかき氷」

今や日本でも定番になった、台湾式のふわふわかき氷。本来なら専用の機械が必要ですが、この方法を使えばジッパー付きの袋ひとつで簡単にできちゃいます。

6. のど越し抜群！「はちみつ豆花（ドウホワ）」

台湾スイーツといえば外せないのが・豆花。豆乳をゼラチンでやわらかく固め、ピーナツやフルーツ、あんこをトッピングしたからだにやさしいスイーツです。

7. 大人の味わい「抹茶豆花」

台湾の人気スイーツに日本の抹茶を組み合わせた、ちょっぴり和風味の豆花。

今夜は台湾屋台風ごはんで乾杯！

台湾料理を代表するピリ辛な料理から、豆乳を使ったシメのヘルシーデザートまで、台湾料理を一挙にご紹介してきました。