辛さと旨さがやみつきになる蒙古タンメン。そのままでも十分おいしく食べられますが、アレンジメニューに挑戦してみませんか？この記事では、調味料や食材をプラスした蒙古タンメンのレシピをランキング形式でご紹介。ぜひお好みのアレンジメニューを見つけてみてください♪

うまさ無限大！蒙古タンメンのアレンジを食べ比べ

真っ赤なスープと刺激的な唐辛子の香り……。見た目からして攻撃的な蒙古タンメンは、辛さの奥に潜む痺れる旨さで、激辛好きを虜にする唯一無二のラーメンです。

一度食べたらやみつきになるその旨さは店舗だけにとどまらず、カップラーメンになり、全国の蒙古タンメンファンの激辛欲を満たしています。

そのままでも充分完成された味の蒙古タンメンに、食材をちょい足し。5種のアレンジを実際に食べ比べ、ランキングでご紹介します！辛さのその向こう側を覗いてみませんか？

5位 蒙古初心者におすすめ。「蒙古タンメン×卵豆腐」

「辛そうだけど、食べてみたい！」という蒙古タンメン初心者さんにおすすめなのが、「蒙古タンメン×卵豆腐」。蒙古タンメンにはもともと豆腐（カップ麺には乾燥した豆腐）が入っていますが、ここにあえて卵豆腐をプラスします。

ポイントは、普通の豆腐ではなく卵豆腐を使うところ。普通の豆腐だと水っぽくなってしまうので、出汁の効いた卵豆腐を使うことでその問題をクリアしましょう！

卵豆腐が辛さを中和

どうですか、このビジュアル。インパクト抜群でしょ？

食べるときにはひと思いに豆腐を崩し、しっかりとスープに溶け込ませてください。卵豆腐のまろやかさがスープになじみ、蒙古タンメンの辛さを中和してくれます。卵豆腐そのものにもボリュームがあるので、腹ペコさんにおすすめ。

蒙古タンメンの辛さは相当なものなので、まったく辛さがなくなるわけではありませんが、まずは無難な味から始めたい初心者さんにぴったりのアレンジです。

4位 トムヤムクン風「蒙古タンメン×ケチャップ×レモン」

中華寄りの蒙古タンメンを、一瞬にして東南アジア風に変えるアレンジがこちら。トマトケチャップとレモン汁をプラスすれば、タイのトムヤムクン風に変身するというのですが……。

さっぱりとした味わいがいい！

ケチャップの赤が加わっただけで、見た感じはほぼ変化なしですが、レモンの酸味が湯気にのって香ります。この香りがどことなくトムヤムクン風のような……。

かき混ぜてスープを飲んでみると、遠くのほうにアジアが香ります。確かに、トムヤムクン風だ……！

欲を言えば、ココナッツミルクがあるともっとまろやかになったかも。とはいえ、ケチャップとレモン汁を足しただけで、蒙古タンメン感が薄れてトムヤムラーメンに変わるのは面白い発見です。

3位 コクまろで背徳感ある旨さ！「蒙古タンメン×バター」

バターを入れれば、どんな料理もとりあえずおいしくなる。そんな不敗神話を持つ無敵のちょい足し食材、バター。

まろやかさが別格…！

できあがった蒙古タンメンにバターを加えると、みるみるうちに溶けていきます。もう、ここまでくると、バターなのか豆腐なのかわからない状態に。

唐辛子が効いた激辛スープに負けないように、今回はバターを2かけ加えています。唐辛子の香りとともに、漂うまろやかなバターの香り……。香りはとてもいい感じ。むしろ、食欲をグイグイ刺激してきます。さすがバター。

一見、いつもの蒙古タンメンとなんら変わらないように見えますが、バターのまろやかさが麺にしっかりと辛み、ひと口、もうひと口と箸が止まらないおいしさです。バター2かけは多い気もしましたが、やはり唐辛子スープに対抗するなら多めのバターが正解でした。

マイルドになったスープが麺に絡み、思った以上にスルスルとお腹に吸い込まれていきます。ちょっぴり洋風になった蒙古タンメンも悪くありません。むしろ、トッピングとしてバターが付いていてもおかしくないくらい、ごくごく自然な組み合わせです。

味は申し分ありませんでしたが、意外性にかけた想像を越えないおいしさのため3位に。バターのポテンシャルがハードルを上げた形になりました。

2位 スープの絡みが最高！「蒙古タンメン×納豆」

バラエティ番組でも取り上げられ、意外な組み合わせながらそのおいしさが絶賛された「蒙古タンメン×納豆」。

スープの絡みが半端ない！

よく混ぜた納豆を蒙古タンメンの上にオン！たれや混ぜ加減はお好みでどうぞ。納豆と蒙古タンメンの相性を純粋に味わうため、からしは入れずに、いざ実食です！

納豆の粘りが溶け出したスープが、みるみるうちにとろみを帯びて、しっかりと麺に絡みつきます。このころには納豆の粒もすっかり蒙古タンメンに混ざり、初めから入っていた具材のようななじみ具合に。

ひと思いにすすってみると……ズズズッ。5種のアレンジのなかでもピカイチの音量とともに、まろやかな納豆の旨みが口いっぱいに広がります。豆の香りはあるものの、納豆臭さは唐辛子のスープに隠れて控えめになった印象です。

確かに、これはイケる……。納豆を入れることで、さらにやみつき度が増すアレンジです。夜中に隠れてこっそり食べたい系ですね。

1位 激辛麺の域を越えた…！「蒙古タンメン×カルボナーラ」

もっともおいしかったアレンジは「蒙古タンメン×カルボナーラ」でした。

卵黄×粉チーズ×黒胡椒という、向かうところ敵なしの食材が激辛の蒙古タンメンにも通用した形です。

いつも通りの蒙古タンメンに、粉チーズと卵黄をオン。仕上げにガリガリと黒胡椒を挽くだけの簡単なアレンジですが、すでにチーズのいい香りが……。

今回はまろやかさを強調したかったため、卵黄だけを使っています。こちらはお好みでどうぞ♪

チーズが溶けるごとにコクのある香りが湯気にのり、蒙古タンメン特有の辛い香りが影を潜めていきます。

卵のまろやかさ、チーズのコク。これはもう激辛ラーメンではなく、ほぼパスタ

ちょっとオーバーぎみのアレンジが吉！

どのアレンジもそれぞれに個性があって甲乙つけがたく、ランキングにするのに相当悩みました。ある種類を食べていると「あれ、あのアレンジはどんな味だっけ……？」と、また別のアレンジに戻りたくなるという不思議。この無限ループのせいで、ついつい食べ過ぎてしまいました。

とはいえひとりで5種類食べるのはなかなかのチャレンジなので、何人かでシェアしながら蒙古タンメンアレンジを楽しんでみてくださいね♪ かなり主張が強い蒙古タンメンは、オーバー気味にアレンジするのが成功の秘訣ですよ。

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名：蒙古タンメン中本 辛旨味噌
■価格：216円（税込）
■カロリー：1食（122g）当たり542kcal
■販売場所：全国のセブン-イレブンまたはイトーヨーカ堂各店、イトーヨーカ堂ネット通販
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。