「食卓に海苔（のり）は欠かせない」という方、結構、多いのではないでしょうか。でもひとくちに「海苔」と言っても、焼き海苔、おにぎり海苔、味付け海苔、佃煮……等々、いろいろな種類があります。そして、同じ「海苔」でも商品によって驚くほど風味が異なります！ そこで今回は「本当に買うべき一品」を求めて、売れ筋の人気29製品を集めて食のプロと実食テストを行いました。
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「海苔」はいろいろな食材のうま味を引き出す名脇役です！
ご飯のお供はいろいろありますが、「海苔（のり）が一番好き！」という方も少なくないのでは？
そして、合わせる食材の香りを邪魔せず、持ち味を引き出してくれます。ご飯はもちろん、肉や魚、タマゴや野菜などと合わせても美味しく食べられます。離乳食から取り入れられてお子さんも大好きな食材ですよね。卓上タイプも多数販売されています。
とはいえ、ひとくちに「海苔」と言ってもいろいろな種類があります。
美味しい海苔の選び方ポイント
今回は売れ筋の海苔29製品をすべて実食し、「香り」「味の印象」「食感」「バランス」「汎用性」をチェック。「焼きのり」「味付けのり」「のり佃煮」のおすすめ順ランキングを作成しました。
ポイント1：香り（20点満点）「海」を感じさせるような香りか？
すっと鼻を通る、海苔本来の「海」を感じさせるような奥深い香りがあるかどうかをチェック。海苔らしい香りが弱いものは減点としています。
ポイント2：味の印象（20点満点）合わせる食材の風味をジャマしないか？
海苔だけを食べたときの美味しさや風味をチェック。同時に、ご飯など一緒に食べたいと思う食材の風味をジャマしないかどうかも評価しました。
ポイント3：食感（20点満点）パリッと感や舌触りはどうか？
「焼きのり」と「味付けのり」はパリッと感と喉越しの良し悪しをチェック。「佃煮」は舌触りと、喉越しの良し悪しを評価しました。
ポイント4：バランス（20点満点）風味や色合いのバランスはどうか？
舌に残る後味、海苔のツヤや色味をチェック。風味や色合いのバランスを徹底比較しました。
ポイント5：汎用性（20点満点）さまざまな料理に使えるか？
おにぎりや海苔巻きのような定番だけでなく、さまざまな料理に合わせることができるか？ レシピの幅を広げることができるか？ 汎用性の有無をチェックしました。
海苔のサイズは「板のり」を何等分にしたのかで表されます
海苔のサイズは、21×29cmの「板のり（全形サイズ）」を何等分にしたのかで表されます。
シンプルに旨味を味わう！「焼きのり」ランキング13選
それでは、ランキングのスタートです！まずは「焼きのり」のランキングからご覧ください。
一度は食べて欲しい逸品！山本海苔店「一番摘み 焼海苔」
山本海苔店
一番摘み 焼海苔
実勢価格：699円
板のり（全形タイプ）／10枚入り
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香り ：19／20点
味の印象：20／20点
食感 ：20／20点
バランス：20／20点
汎用性 ：20／20点
総合得点：99／100点
「一番摘み 焼海苔」は、まずはそのまま食べてみてください。「海苔ってこんなに美味しいんだ！」と感動すること請け合いです。
香りの高さはさすが！山本山「焼海苔」
山本山
焼海苔
実勢価格：1188円
板のり（全形タイプ）／7枚入り
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香り ： 20／20点
味の印象：19／20点
食感 ：20／20点
バランス：19／20点
汎用性 ：20／20点
総合得点：98／100点
パリッとしてスッキリ系の味わい佐賀海苔「一等級明海産佐賀のり」
佐賀海苔
一等級佐賀県有明海産 佐賀のり
実勢価格：581円
板のり（全形タイプ）／8枚入り
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香り ： 18／20点
味の印象：18／20点
食感 ：18／20点
バランス：18／20点
汎用性 ：17／20点
総合得点：89／100点
ご飯を巻いたら本領発揮！山本山「やきのり」
山本山
やきのり
実勢価格：540円
8切りタイプ／40枚入り
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香り ： 17／20点
味の印象：17／20点
食感 ：20／20点
バランス：17／20点
汎用性 ：17／20点
総合得点：88／100点
ご飯を引き立てる色と風味永井海苔「磯の煌 佐賀県産」
永井海苔
磯の煌 佐賀県産
実勢価格：645円
板のり（全形タイプ）／5枚入り
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香り ： 16／20点
味の印象：18／20点
食感 ：18／20点
バランス：18／20点
汎用性 ：16／20点
総合得点：86／100点
厚みがあって万人うけする風味白子のり「焼朝食 香」
白子のり
焼朝食香
実勢価格：203円
8切りタイプ／20枚入り
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香り ： 18／20点
味の印象：12／20点
食感 ：15／20点
バランス：16／20点
汎用性 ：15／20点
総合得点：76／100点
濃厚だけど口溶けが惜しい大森屋「焼海苔 瀬戸内海産」
大森屋
焼海苔 瀬戸内海産
実勢価格：464円
板のり（全形タイプ）／10枚入り
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香り ： 16／20点
味の印象：16／20点
食感 ：12／20点
バランス：14／20点
汎用性 ：14／20点
総合得点：72／100点
おにぎりよりもおかず向き西友「徳用焼のり」
西友
みなさまのお墨付き
徳用焼のり
実勢価格：537円
3切タイプ／50枚入り
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香り ： 13／20点
味の印象：12／20点
食感 ：12／20点
バランス：12／20点
汎用性 ：12／20点
総合得点：61／100点
香りはあるけど味は薄めニコニコのり「焼銀」
ニコニコのり
焼銀6束
実勢価格：138円
12切タイプ／30枚入り
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香り ： 14／20点
味の印象：12／20点
食感 ：10／20点
バランス：12／20点
汎用性 ：10／20点
総合得点：58／100点
有明産海苔の特徴控えめ…トップバリュ「おにぎりのり」
トップバリュ
有明海産のり使用
おにぎりのり
実勢価格：386円
3切タイプ／30枚入り
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香り ： 10／20点
味の印象：14／20点
食感 ：12／20点
バランス：12／20点
汎用性 ：10／20点
総合得点：58／100点
薄いけれど風味はまあまあライフ「有明海産 焼のり」
スマイルライフ
有明海産 焼のり
実勢価格：451円
3切タイプ／30枚入り
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香り ： 12／20点
味の印象：10／20点
食感 ：10／20点
バランス：10／20点
汎用性 ：13／20点
総合得点：55／100点
固くて風味もやや薄め…大森屋「焼のりおにぎり用」
大森屋
焼のりおにぎり用
実勢価格：556円
2切タイプ／24枚入り
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香り ： 12／20点
味の印象：10／20点
食感 ：10／20点
バランス：10／20点
汎用性 ：13／20点
総合得点：55／100点
色味も風味も今ひとつ…金原海苔店「焼のり 磯の舞」
金原海苔店
焼のり 磯の舞
実勢価格：127円
板のり（全形タイプ）／6枚入り
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香り ： 10／20点
味の印象：10／20点
食感 ： 9／20点
バランス： 9／20点
汎用性 ： 9／20点
総合得点：47／100点
自然な調味が最大のポイント！「味付けのり」ランキング10選
ここからは、乾燥海苔にしょう油や砂糖、ダシなどで味付けした「味付けタイプ」のおすすめ順ランキングをご紹介します。プラスチック筒入りや個包装タイプ、卓上味のりが人気です。
素材の風味を生かした絶妙な味付け佐賀海苔「有明海産 味付のり」
佐賀海苔
一等級佐賀有明海産 味付のり
実勢価格：537円
※セット商品のページに移動します。
10切タイプ／50枚入り
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香り ： 18／20点
味の印象：19／20点
食感 ：19／20点
バランス：19／20点
汎用性 ：19／20点
総合得点：94／100点
佐賀県有明海漁業協同組合の等級格付検査において、色・艶・香りともに良好なものとして認められた「一等級」の海苔のみを使用した本製品。甘さ控えめで、やや塩味の強い味付けで、上質な海苔の風味を際立たせています。
自然な味付けでご飯との相性◎！山本山「味付海苔」
山本山
味付海苔
実勢価格：540円
8切タイプ／40枚入り
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香り ： 17／20点
味の印象：18／20点
食感 ：18／20点
バランス：19／20点
汎用性 ：19／20点
総合得点：91／100点
だしの旨味を上手に活用白子「あごだし減塩味付のり」
白子のり
あごだし減塩味付のり
実勢価格：451円
10切タイプ／50枚入り
▼評価はコチラ
香り ： 18／20点
味の印象：16／20点
食感 ：18／20点
バランス：18／20点
汎用性 ：16／20点
総合得点：86／100点
ピリ辛で玉子かけご飯にマッチ！セブン「有明海産味つけ海苔」
セブンプレミアム
有明海産味つけ海苔 8袋詰
実勢価格：300円
8切サイズ／48枚入り
4位はセブンプレミアムの「有明海産味つけ海苔」。 真ん中にミシン目があり、そこで切り分けると8切タイプになり、切らなけらば4切タイプになります。
安心感のある定番の味白子のり「味朝食香」
白子のり
味朝食香
実勢価格：203円
8切タイプ／20枚入り
▼評価はコチラ
香り ： 18／20点
味の印象：18／20点
食感 ：15／20点
バランス：15／20点
汎用性 ：15／20点
総合得点：81／100点
わさびの風味が程よい山本山「味付海苔わさび風味」
山本山
味付海苔 わさび風味
実勢価格：540円
8切タイプ／40枚入り
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香り ： 20／20点
味の印象：16／20点
食感 ：16／20点
バランス：16／20点
汎用性 ：13／20点
総合得点：91／100点
しょう油味がかなり濃いめライフ「有明海産味のり」
スマイルライフ
有明海産味のり
実勢価格：451円
3切タイプ／30枚入り
▼評価はコチラ
香り ： 12／20点
味の印象：12／20点
食感 ：12／20点
バランス：12／20点
汎用性 ：10／20点
総合得点：58／100点
ガッツリ食べたいならアリニコニコのり「味銀」
ニコニコ海苔
味銀 6束
実勢価格：138円
※Amazonはセット商品のページに移動します。
12切タイプ／30枚入り
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香り ： 8／20点
味の印象：10／20点
食感 ：12／20点
バランス：10／20点
汎用性 ：16／20点
総合得点：56／100点
ピリ辛で大人向けの味わいかも「みなさまのお墨付き 味付のり」
西友
みなさまのお墨付き 味付のり
実勢価格：365円
3切タイプ／30枚入り
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香り ：10／20点
味の印象：12／20点
食感 ：10／20点
バランス：12／20点
汎用性 ：12／20点
総合得点：56／100点
甘みが強くて味のバランスが残念トップバリュ「味付有明産のり」
トップバリュ
有明海産のり使用 味付のり
実勢価格：527円
12切タイプ／150枚入り
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香り ： 9／20点
味の印象： 9／20点
食感 ： 9／20点
バランス： 7／20点
汎用性 ： 9／20点
総合得点：43／100点
調味料の味の濃さに負けない「海苔佃煮」ランキング6選
最後に「佃煮タイプ」の海苔のおすすめ順ランキングを発表します。
調味料としても万能！桃屋「江戸むらさき 生のり」
桃屋
江戸むらさき 生のり
実勢価格：343円
内容量：100g
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香り ：19／20点
味の印象：18／20点
食感 ：18／20点
バランス：19／20点
汎用性 ：19／20点
総合得点：93／100点
ご飯にのせて食べてももちろん美味しいですが、「江戸むらさき 生のり」は調味料としても万能です。和食、洋食、おつまみなどさまざまにアレンジできます。
料理の隠し味にもおすすめ西友「海苔つくだに」
西友
みなさまのお墨付き
海苔つくだに
実勢価格：170円
内容量：145円
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香り ：18／20点
味の印象：18／20点
食感 ：17／20点
バランス：18／20点
汎用性 ：18／20点
総合得点：89／100点
甘さ控えめが使いやすいセブンプレミアム「生のり佃煮」
セブンプレミアム
生のり佃煮
実勢価格：213円
内容量：120円
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香り ：18／20点
味の印象：18／20点
食感 ：16／20点
バランス：17／20点
汎用性 ：17／20点
総合得点：89／100点
後味のピリ辛感がいい桃屋「柚子こしょうのり」
桃屋
江戸むらさき
桃屋の柚子こしょうのり
実勢価格：343円
内容量：100g
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香り ：15／20点
味の印象：15／20点
食感 ：17／20点
バランス：15／20点
汎用性 ：18／20点
総合得点：80／100点
ねっとり甘くて濃いめ桃屋「ごはんですよ！」
桃屋
江戸むらさき
ごはんですよ！
実勢価格：289円
内容量：145g
※Amazonはフレッシュ対象商品です。
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香り ：12／20点
味の印象：12／20点
食感 ：12／20点
バランス：12／20点
汎用性 ：12／20点
総合得点：60／100点
水あめの粘りが強めトップバリュ「のり佃煮」
トップバリュ
国産 のり佃煮
実勢価格：167円
内容量：145g
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香り ： 9／20点
味の印象： 9／20点
食感 ： 7／20点
バランス： 9／20点
汎用性 ： 8／20点
総合得点：42／100点
ベスト商品を使って簡単お料理アレンジを
海苔29製品のランキング、いかがでしたか？
香りの高さを味わう！「山本海苔店」でバクダンおにぎり
「焼きのり」部門でベストだった山本海苔店の「一番摘み 焼き海苔」は滑らかで柔らかく、一番摘みの海苔の香りを存分に味わえます。ぜひそのまま1枚味わいたい！さまざまなお料理に使えますが、1枚でごはんを丸ごと包むのがおすすめ。
一等級の旨味！ 「佐賀海苔」の味付けのりはイカのお刺身に包んで
「味付けのり」部門のベスト、佐賀海苔の「一等級 有明海産 味付のり」は選りすぐりの海苔を最大限に生かした味付けがさすがでした！ のり自体に旨味と香りがあり、塩味が強めの味付けなので、イカやタイなどのお刺身に巻くだけでおもてなしの一品になりますよ。
自然な味付けの桃屋の生のりはクリームチーズと和えて
「のり佃煮」部門のベストは桃屋の「江戸むらさき 生のり」でした。もとの海苔も美味しく、自然な味付けなのでごはんにかけるのはもちろん調味料としても幅広く使えます。
【まとめ】産地買いはキケン？製法に長けた老舗が強かった！
のりは摘んだ海藻を刻み、「のりす」の上で形を整えて乾燥させます。そのうえで焼くのが「焼きのり」ですが、この一連の工程に長けた山本海苔、山本山、白子のりなど老舗ののりには品質がよく、ハズレがなかったです。「有明海産」など産地を誇るような商品名でも、たとえばトップバリュは香りも味もイマイチだったので、スーパーで産地買いするのは危険といえるでしょう。
