すっかりお馴染みのアメリカ発会員制倉庫店「コストコ」。実際にコストコスタッフさんがリピ買いするおすすめソーセージ5選をご紹介します♪ 訪れるたびにあれもこれも欲しくなってしまう、わくわくが詰まった空間で何を選ぼうか迷ってしまうことも。そんな方はぜひ参考にしてくださいね！
コストコ「ソーセージ」のおすすめ5選
1. WHITE SMOKE 無添加スモークソーセージ 400g
きめ細かい赤身と脂身の旨味が特徴のカナダ産ポークを使用し、食品添加物を一切使用せずに作られるスモークソーセージ。1本あたり80〜85g前後・直径3cm・長さ12cmと、献立のメインになるソーセージです。
原材料のシンプルさや素材へのこだわりは、添加物が気になる方にも安心して味わえるのはうれしいですね。
【おいしい調理法】お肉の旨味と脂の甘みがやみつきになるソーセージ！
パッケージ裏面の焼き方に沿って、油を引かずに弱火でじっくり転がしながら7分焼き上げてみました。
天然ナラの薪100％でじっくりスモークされているのもこの商品のポイント。焼いている途中からスモーキーな香りに包まれます。ほどよいパリッと感のなかにジュワッとポークの旨味とスモークの風味が広がり、コストコスタッフの方がリピ買いするのも納得！
ぷりっと大きめでボリュームがありつつ、最後のひと口までお肉の旨味と脂の甘みがおいしい。あえて切り分けず、ナイフとフォークを使ってセルフでどうぞ……と出せば、まるでポークステーキを味わっている気分♪ 加熱済みなので、そのまま焼かずにいただけます。シンプルにマスタードを添えてもいいですし、パンやサラダに合わせてブランチにも良さそう。
2. 米久 粗挽きアップルスモークフランク リンゴ果汁7％使用
アップル果汁入りのソーセージをりんごの樹でスモークした商品です。1本あたり90g・直径3cm・長さ13cmのボリューミーなソーセージが、8本入り。倉庫店ならではのお買い得価格で購入できるのはうれしいですね。
【おいしい調理法】ご飯もお酒もすすむジューシーソーセージ♪
りんごの風味を感じるのはボイルがおすすめとのこと。何度も購入したことのある筆者ですが、ついつい焼いて味わうのが当たり前になっていました。沸騰しない程度のお湯で4分ボイルするのがおいしい調理法。
カットした後も、口の中でジュワっと溢れ出るほどのジューシーさ。パリッとした食感は今回ご紹介する商品のなかでも一番です。塩味の中にりんごの自然な甘みとさっぱりとした風味が加わることで、旨味はもちろん味のコントラストが素晴らしい！ビールもご飯もすすんでしまう危険なソーセージです♪
3. サルシッチャ ガーリックソーセージ 720g
サルシッチャと言えばイタリア。熟練した職人さんが本場のレシピで作るソーセージは、豚肉本来の旨味を引き出すためにつなぎ不使用というこだわりが詰まっています。1本あたり95g前後・直径2.5cm・長さ17cm。こちらもボリュームたっぷりでメインになるソーセージです。
【おいしい調理法】歯切れのよい食感とボリュームが最高！
おすすめの食べ方は、油を引かずに6分焼くか90度以上のお湯で5分ほどボイルとのこと。良いとこ取りをしたい欲張りな筆者は、3分ボイル後に弱火で3分焼いて、ほんのり表面に焼き色をつけて味わう方法がお気に入りです。
歯切れのよい薄皮でありながら、パリッと感もあるのがサルシッチャの魅力！シンプルに味わうほかに、ハーブやスパイス、ケチャップやマスタードなどを添えたり薄く切ってホームパーティーのオードブルにしたりするのもおすすめです。
メインディッシュやBBQ、お酒のおつまみにもぴったりで、95gサイズのボリューム感にもかかわらず、くどさを感じず味わえ、赤白問わずワインにも良く合います。
4. GREISINGER チーズ入りベーコン巻フランク 300g×2袋
厳しい品質基準を持つと言われるオーストリアでも、有数の食肉加工メーカーである「グライシンガー（GREISINGER）」。厳選された素材で作られるチーズ入りフランクをベーコンで巻いた贅沢フランクです。1本あたり90g・直径2.5〜2.7cm・長さ17cm。ハーフカットにしてお弁当に入れたり、ひと口サイズにしてピンチョスにしても楽しめる商品ですよ
【おいしい調理法】旨味の三重奏のとりこになる！
焼かずにカットして前菜的にも味わえますが、まわりのベーコンがかりっとなるまでフライパンやグリルで8分ほど焼き上げるのがおすすめ。オーブントースターで焼き上げても全体に均等な焼き色が付きおいしく仕上がりますよ。
ベーコンの香ばしさや食感と、肉の旨味を感じるソーセージに、とろとろチーズが加わって絶品！ソーセージの本場ドイツのDLG（ドイツ農業協会主催）の食品競技会で金賞受賞と言うのも納得のおいしさです。
5. ジャーマンビストロスタイル 生ソーセージ36本入り 国産豚肉使用天然腸詰め
100g / 138円（税込）
今回ご紹介する商品のなかで、唯一、精肉売り場に並んでいるのがこちらのソーセージ。1本あたり40〜45g・直径2cm・長さ13〜14cmの生ソーセージが36本入ってお値打ちです。発色剤やリン酸不使用なので小さなお子様でも安心して味わえます。冷凍庫にストックがマストな商品！
【おいしい調理法】冷凍庫にストックがおすすめの万能選手♪
生ソーセージは、BBQやお好みのスモークチップと合わせてじっくりグリルすることで自分好みのアクセントを付けることができておすすめです。
とは言え、毎回、BBQとはいかない……もちろん、フライパンで仕上げても大丈夫です♪ 今回は、沸騰しない程度のお湯で4分ゆで、そのあとフライパンで焼き色が付くまでじっくりと焼きました。
肉の旨味と肉質のやわらかさも特徴的な生ソーセージは、ケチャップを添えていつもの朝ご飯にはもちろん、いろいろなアレンジ料理に使用しても相性の良い万能選手です。
“生”なので賞味期限は2日ほど。ボイルしてからの冷凍保存は、風味・食感のどちらも損なうのでNGです！買ってきた日に小分けにして生の状態で冷凍保存し、ボイルか「ボイル＋ソテー」にすることで、いつでも生ソーセージならではの、あふれ出す肉汁が楽しめますよ。
生ソーセージの肉感がたまらない♪「ごちそうジャーマンポテト」の作り方
子供から大人まで人気のソーセージを使った料理といえば、ジャーマンポテトも定番ですね♪ 肉感も旨みもたっぷりの生ソーセージと、じゃがいもとれんこんのWの食感を加えて作る、ごちそうジャーマンポテトをご紹介します。
味の染み込み具合いも、調味料をいれるタイミングのポイント！ぜひ、参考にしてみてくださいね♪
材料（2〜3人分）
・生ソーセージ……4本
・れんこん……120g
・じゃがいも……2個（220g）
・スナップえんどう……4個
・オリーブオイル……大さじ1杯
・粉チーズ……大さじ1/2杯
a. 水……40ml
a. 塩……小さじ1/4杯
a. 顆粒コンソメ……小さじ1/4杯
a. パプリカパウダー……小さじ1/4杯
a. オールスパイス……小さじ1/4杯
※今回は、生のれんこんを使用していますが、水煮のものでも可能です。
下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむいて1cm厚さに切り、水にさらします。
・れんこんは、皮をむいて7mmの輪切りにし酢水に10分さらします。※水煮を使用する場合は、サッと洗う程度でOKです。
・スナップえんどうは、筋を取り除き斜め半分に切ります。
・aを合わせておきます。
作り方
1. 沸騰しない程度のお湯で、生ソーセージを4分ゆで水気を切り、3等分の乱切りにします。
2. じゃがいもの水をさっと切り耐熱皿に重ならないようにのせ、ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱します。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切ったれんこんを並べ弱めの中火で3分焼き、裏返して2のじゃがいもを入れ途中返しながら4分焼き色が付くまで炒めます。
4. 乱切りにした生ソーセージとaを入れ中火で水分が飛ぶまで全体にしっかりと味が絡むように炒め、スナップえんどうを入れて1分炒めて器に盛ります。
5. 仕上げに粉チーズを振ってできあがりです。
これは本当にリピ買い決定！コストコで出会えるソーセージ5選
コストコを訪れるようになって冷蔵庫が3台になった筆者。とはいえ、ついついいつものお気に入りをリピ買いしがちで、今回初めて味わうソーセージもありました。5種類の実食を終えた筆者家族の感想は「コストコの人すごい！」。
コストコを知り尽くすスタッフさんの意見は、どれも期待を裏切らず、お買い得・高コスパとうれしいラインナップ。どの商品もリビ買いに納得するものばかりでもっと早く知りたかったと思うほどです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。倉庫店によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますのであらかじめご了承ください。
