もっちり食感。「てりたまチキンピタパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。強力粉を捏ね、フライパンで焼くだけで簡単にできるピタパンです♪モチっとした生地と具材の照り焼きチキン、タルタルソースは相性抜群です！簡単にできるのでぜひお試しください！

材料（2人分）

ピタパン

強力粉 … 150g

砂糖 … 大さじ1杯

ベーキングパウダー … 小さじ1杯

塩 … ひとつまみ

照り焼きチキン

鶏もも肉 … 200g

a.酒 … 小さじ2杯

a.みりん … 小さじ2杯

a.しょうゆ … 小さじ2杯

a.はちみつ … 大さじ1杯

サラダ油 … 小さじ1杯

タルタルソース

b.マヨネーズ … 大さじ1杯

b.砂糖 … 小さじ1杯

b.酢 … 小さじ1杯

b.粗挽き黒こしょう … 適量

トッピング

サニーレタス … 適量

下ごしらえ

・鶏もも肉はひと口大に切ります。

作り方

1
ボウルに強力粉、砂糖、ベーキングパウダー 、塩、水を入れゴムベラで混ぜます。粉気がなくなったら手で捏ね、ひとまとまりになったらラップをかけ10分休ませます。
2
2等分にし、ひらたく伸ばして円状にします。フライパンにのせ両面焼き色がつくまで、弱火で焼きます。
3
同じフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を焼きます。中に火が通ったら、( a ) を入れ、タレを煮絡ませます。
4
ボウルにゆで卵、( b ) を入れ、フォークで卵を潰しながら混ぜます。
5
②を半分に切り、間に切り込みを入れます。サニーレタス、③、④を挟み完成です！

コツ・ポイント

・ピタパン生地は焦げやすいので、弱火で焼いてくださいね。
・鶏もも肉以外にもむね肉や豚バラ肉など、お好みの食材で代用も可能ですよ♪