今日のランチは冷やしうどんで決まり!
おうちランチの機会が増えて、レパートリーに困ってきたこの頃。だんだん暑くもなってきて、料理のやる気がでない日は10分以内で気軽に作れる冷やしうどんがおすすめ!火を使わずに電子レンジだけで作れるレシピも豊富ですよ。
10分以内で完成の冷やしうどん12連発!
①ネバネバ冷やしうどん

栄養たっぷりのネバネバ食材を使ったうどんは、ネバネバ好きだけでなく、疲労が溜まってる人にもおすすめです。免疫力をアップしてくださいね。(調理時間:10分)
スタミナ満点!ネバネバ冷やしうどん by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②豚しゃぶのおろしうどん

ボリューミーな豚しゃぶを、ポン酢風味のつゆと大根おろしでさっぱりと。豚バラを2、3分漬けることで、まるでお店のようなワンランク上の味に仕上がります。(調理時間:10分)
男子も喜ぶ♪『豚しゃぶのぶっかけおろしうどん』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③韓国冷麺風うどん

冷凍のさぬきうどんは、もちもちで韓国冷麺風の甘酸っぱいスープとも相性抜群。好きなトッピングで味わってくださいね。(調理時間:5分・火を使わないレシピ[卵を除く])
もっちもち*冷凍讃岐うどんで冷麺うどん* by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④ツナの冷やし坦々風うどん

ツナ缶を使った坦々風の冷やしうどん。ひき肉を炒めるのは手間ですが、ツナを使えばラクチンに火を使わずに作れます。ラー油で辛さを調節してください。(調理時間:10分・火を使わないレシピ)
ツナ缶で!冷やし坦々風うどん by 中井エリカ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤明太子の冷やしうどん

薄皮をむくなど少し手間がかかる明太子ですが、チューブを使えば気軽にあっと言う間に明太うどんが作れます。温玉を絡めれば、味のアレンジが楽しめます。(調理時間:5分・火を使わないレシピ[卵を除く])
辛子明太子と温玉冷やしうどん by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥豚しゃぶと蒸しなすの冷やしうどん

レンジで作るお手軽でヘルシーな冷やしうどん。豚バラとつゆの旨味を吸ったジューシーな蒸しなすが最高においしい一品。(調理時間:10分・火を使わないレシピ)
レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦冷や汁風うどん

宮崎名物の冷や汁をうどんでアレンジ。サバ缶を使えば簡単にできる上、火を使わないのでお手軽です。すりごまとしその香りが風味豊か。(調理時間:10分・火を使わないレシピ)
さば缶と冷凍うどんで!*冷や汁風うどん* by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧梅納豆うどん

梅の酸味と大葉の爽やかな風味が、これから暑くなる季節にぴったり。パパッと5分でできるので、忙しい日にぴったりです。味付けはポン酢ではなく、だし醤油でも◎。(調理時間:5分・火を使わないレシピ)
大葉香る梅納豆うどん by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨黒ごまの味噌つゆ冷やしうどん

いつものめんつゆに味噌と黒ごまのコクをプラス。めんつゆの味を少しアレンジするだけで、新鮮な味に変化します。食欲の沸かない暑い日もつるっと食べられます。(調理時間:5分・火を使わないレシピ[卵を除く])
*黒ごま味噌つゆの冷やしうどん* by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩レモンとおろしの冷やしうどん

輪切りのレモンで見た目から涼しい冷やしうどん。レモンのクエン酸は疲労回復効果も期待できます。物足りない人は卵やツナをトッピングするとたんぱく質も摂れますよ。(調理時間:10分・火を使わないレシピ)
レモンとおろしの冷やしうどん by 中井エリカ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑪サラダうどん

レタスやトマト、スナップエンドウなど、野菜と一緒にうどんを食べましょう。ツナマヨにカニカマを加えることで、子どももよろこぶメニューに!(調理時間:10分)
子どもに人気!ツナマヨ冷やしうどん by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑫トマトクリームつけうどん

トマトジュースと生クリーム、ケチャップで作るつけ汁でいただく、洋風冷やしうどん。普段のうどんの味に飽きてしまった人におすすめの味です。(調理時間:5分・火を使わないレシピ[付け合せを除く])
冷凍うどんで簡単5分♪トマトクリームつけうどん by 山本リコピン | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ