つらい節約は卒業♡

お給料日前で家計がピンチ！そんな時に大活躍する「めちゃウマ節約おかず特集」をお届けします。食費をおさえながらも、しっかり食べ応えのあるレシピをたっぷりご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

「めちゃウマ節約おかず」10選

①ひじきの豆腐ハンバーグ

ふわふわ食感がクセになる、お豆腐入りの和風ハンバーグです。豆腐を加えることでひき肉の量を減らして節約＆ヘルシーに。特製和風あんをたっぷりかけて召し上がれ。

節約＆ヘルシー★『ひじきの豆腐ハンバーグ』レンチン和風あん♪ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②ササミのさっくり唐揚げ

ささみを使用した節約唐揚げ。外はサクサク中はふっくら軽い食感で、おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめな一品です。お好みでマヨネーズや塩をつけて召し上がれ。

【おうち居酒屋】冷めてもおいしい‼︎ササミのさっくり唐揚げ by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③ささみの梅しそチーズ春巻き

揚げずに作るヘルシーな春巻きです。作り方はいたって簡単で、レンチンしたささみ・梅・しそ・チーズを、春巻きの皮で包み、あとはフライパンで焼くだけ。ビールのおつまみにもぴったりです。

ささみの梅しそチーズ春巻き by 若子みな美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④鶏キムチ

節約食材の定番・鶏むね肉を使用した、豚キムチならぬ鶏キムチ。下味をしっかり馴染ませれば、パサつきやすいむね肉も、しっとり柔らかな食感に仕上がります。冷蔵で約3日保存可能です。

鶏むね肉で簡単節約♡『鶏キムチ』下味冷凍で選べる４つの味付け by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤豚ロースごまニンニク焼き

食べた瞬間柔らかさに驚く、豚ロース肉のニンニク焼き。ガツンと食欲をそそる味付けで、ご飯やビールがすすむこと間違いなし。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

柔らかさにビックリ‼︎ごはんがすすむ豚ロースごまニンニク焼き by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥豚カルビマヨ

人気冷凍食品『牛カルビマヨ』の味を再現したこちらのレシピ。ふわっとジューシーな食感で旨味たっぷり。一度食べたらやみつきになる美味しさです。焼肉のタレで味付けするので、簡単に味が整います。

焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦ふわふわ豆腐しゅうまい

レンジで手軽に作れる豆腐しゅうまいです。しゅうまいもタネがお肉ではなく豆腐なら節約になります。皮で包む工程も省いているのでとにかく簡単！豆腐は水分が残る程度に、軽めに水切りするのがポイントです。

レンジで！手間なし。ふわふわ豆腐しゅうまい by 河埜 玲子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧肉無しパリパリ節約揚げ餃子

ひき肉の代わりに高野豆腐を使用した節約餃子。肉なしとは思えないボリューム感で、腹ペコさんも大満足間違いなし。あげ焼きにするので、パリパリの食感に仕上がります。

お肉の代わりに○○！『肉無しパリパリ節約揚げ餃子』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨高野豆腐の満腹肉巻き

甘辛い味付けがご飯とよく合う絶品おかず。高野豆腐を使うことで、少ないお肉でも食べ応えUP。冷蔵で2～3日保存できるので、多めに作って作り置きにしても◎。

甘辛ジュ～シ～♡ご飯が進む『高野豆腐の満腹肉巻き』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩鱈の甘酢あんかけ

揚げ焼にした鱈に、野菜たっぷりの和風あんをかけて頂く一品。鱈はお魚の中でも比較的安価に購入できるので、節約時のお魚メニューとしておすすめですよ。

簡単おいしい♡『鱈の甘酢あんかけ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ