外出を自粛しているママとお子さん。そんなときは簡単に作れる麺類のレシピで、お昼ごはんを楽しく過ごしましょう！この記事では、おうちにある材料で簡単に作れるおすすめ「麺」レシピを10選ご紹介します。レンジで作る手軽メニューは、ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね。

おうちでパパッとmacaroni麺ランチ！

外出自粛が続き、毎日の献立に頭を悩ませている、そこのママさん！考えるのも、料理をするのも面倒になってきたなら、今日は「麺レシピ」でパパッと済ませてみませんか？

今回は、macaroni公式YouTubeでも特集として配信している、macaroniならではの簡単麺レシピをご紹介します。あなたの気分に合った麺料理が見つかるはずなので、ぜひYouTubeの動画とともにチェックしてみてくださいね♪

1. 言われないと気付かない！焼きそばで作るナポリタン

材料（2人分）

・焼きそば麺……2袋
・玉ねぎ……1/2個
・ピーマン……2個
・ウインナーソーセージ……4本
・味付き塩こしょう……少々
・コンソメ……小さじ1杯
・ケチャップ……大さじ3杯
・バター……10g

材料をすべて耐熱容器に入れたら、あとはレンジに入れるだけ！とっても簡単に作れるナポリタン焼きそばです。麺は水にさらすことでもちもちの食感に！バターを加えて加熱すると、コクが出て麺がくっつきにくくなります。子どもたちだけでも作れそうな簡単レシピですね。

2. こってりが止まらない！味噌焼きうどん

材料（2人分）

・うどん（ゆで麺）……2玉
・豚こま肉……150g
・玉ねぎ……1/4個
・キャベツ……3枚
・もやし……1/3袋
・塩……少々
・こしょう……少々
・サラダ油……大さじ1杯

【調味料】
・酒……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・焼き肉のたれ……大さじ2杯
・赤味噌……大さじ1と1/2杯
・豆板醤……小さじ1/2杯

ごはんが欲しくなるほどのこってり感♪ 旨辛たれが絡まる味噌焼きうどんです。にんじんやニラなど、さらに野菜を追加するとボリューム満点に仕上がります。小さなお子さんがいるご家庭では豆板醤はなしでもOK！お昼ごはんだけでなく、夕飯にもおすすめのレシピです。

3. 濃厚クリーミー！ワンパンで簡単カルボナーラ

材料（2人分）

・スパゲッティ（1.6mm）……180g
・ベーコン（ブロック）……60g
・玉ねぎ……1/4個
・卵……2個
・にんにく（みじん）……1片分
・粉チーズ……大さじ2杯
・黒こしょう（粗挽き）……適量
・オリーブオイル……大さじ2杯
・水……300cc
・牛乳……200cc
・コンソメ……小さじ2杯
・塩……小さじ1/3杯

家に常備している調味料で、簡単カルボナーラが作れます。ワンパンで作れて、洗い物が少なく済むのがうれしいポイント！卵黄と粉チーズで濃厚な味わいに仕上がります。パンやサラダを添えれば、立派なパスタランチの完成です。

4. ピリ辛大人味！プルコギうどん

材料（2人分）

・うどん（冷凍）……2玉
・牛こま肉……150g
・玉ねぎ……1/4個
・にんじん……1/4本
・しめじ……1/2パック
・ごま油……大さじ1杯
・鶏ガラスープ……200cc（鶏ガラスープの素：小さじ1杯、水：200cc）

【調味料】
・酒……大さじ2杯
・みりん……大さじ2杯
・砂糖……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ3杯
・コチュジャン……大さじ1杯
・豆板醤……小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）……小さじ1杯

韓国風の甘辛いタレがやみつきになる、プルコギうどんです。緑の野菜を追加すると、色合いがよくなり、さらに栄養も食べごたえも満点！最後に卵黄をトッピングすることで、辛さがマイルドになり食べやすくなりますよ。

5. 旨味たっぷり！塩だし肉そば

材料（2人分）

・そば……（2束100g）
・豚バラ肉（薄切り）……150g
・長ねぎ……1/2本
・しょうが（すりおろし）……小さじ1杯
・だし汁……600cc（だしの素：小さじ1杯、水：600cc）
・ごま油……大さじ1/2杯
・ラー油……適量

【調味料】
・酒……大さじ1杯
・塩……小さじ1/2杯
・こんぶ茶……小さじ1杯
・オイスターソース……小さじ1杯

いつものめんつゆに飽きてしまったら、こちらの塩だし肉そばを作ってみるのはいかがですか？ごま油がふんわりと香る、いつもとは少し違った味わいのひと品です。こんぶ茶やオイスターソースが加わることでコクと旨味がアップ！お夜食にもぴったりのレシピですよ。

6. ピリ辛がクセになる！キムチカルボナーラ

材料（2〜3人分）

・スパゲッティ1.6mm……160g
・豚バラ肉（薄切り）……50g
・白菜キムチ……100g
・水……200cc
・牛乳……400cc
・塩……少々
・コンソメ……小さじ2杯
・粉チーズ……大さじ2杯
・溶き卵……2個分
・粗挽き黒こしょう……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯

キムチを使った、アレンジカルボナーラです。フライパンひとつで作れるのがうれしいポイント！キムチをたっぷり使うことでピリッとしたパンチを楽しめます。生クリームではなく牛乳で作るので、軽い口当たりに仕上がりますよ。

7. レンジで簡単！油そば風うどん

材料（2人分）

【調味料】
・砂糖……大さじ1杯
・酢……小さじ2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・オイスターソース……大さじ1杯
・にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
・ごま油……大さじ1杯

レンジでささっと作ることができる、油そば風うどんです。鶏がらスープの素やオイスターソースで作る合わせ調味料は旨味がたっぷり♪ 卵黄をトッピングすると、麺としっかり絡み、まろやかな味わいを楽しめます。

8. 新たなコンビの発見！ツナ味噌トマトパスタ

材料（2人分）

・スパゲッティ1.6mm……160g
・ツナ缶……1缶
・玉ねぎ……1/4個
・にんにく（みじん）……1片分
・カットトマト缶……1缶
・水……400cc
・合わせ味噌……大さじ2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・オリーブオイル……大さじ1杯

【トッピング】
・小口ねぎ……適量

小さなお子さんから年配の方まで大満足の、ツナ味噌トマトパスタです。味噌とトマトが実は絶品のコンビ！味噌の風味が飛ばないように、さっと加熱しましょう。コクと深みを感じる、ワンランク上のトマトパスタです。

9. あつあつとろとろ！ふんわり卵と甘辛肉のうどん

材料（2人分）

・うどん……2玉
・牛こま肉……200g
・片栗粉……適量
・玉ねぎ……1/2個
・しょうが……1片
・酒……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・溶き卵……2個分
・だし汁……だしの素：大さじ1/2杯、水：600cc
・みりん……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・水溶き片栗粉……片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・ごま油……小さじ2杯

まるでお店の味！甘辛肉たまあんかけうどんです。甘辛味の牛肉はしっかり濃いめの味付けで、お箸がとまりません。卵がふわふわで、あんとうどんがしっかり絡みます。お好みの野菜をプラスしてもボリュームが出ますね。とろーり熱々のうちに召し上がれ！

10. 意外にいける！すき焼き風パスタ

材料（2人分）

・スパゲッティ（1.6mm）……160g
・牛こま肉……150g
・白菜……2枚
・長ねぎ……1/2本
・しいたけ……2枚
・サラダ油……大さじ1杯
・だし汁……500cc（だしの素：小さじ1杯、水：500cc）
【調味料】
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ3杯

すき焼き風のパスタを作ってみませんか。お肉と野菜がたっぷりで栄養満点のひと品です。甘辛味のタレが意外にも相性バツグンの和風パスタ。温泉卵をトッピングすると、すきやきを食べているような感覚になるかも！

お好みの麺レシピでランチタイムを楽しもう♪

突然始まった外出自粛生活。お子さんだけでなく、テレワークに切り替えた旦那様がいるご家庭も多いはずです。ママたちは三食作らないといけないので、お昼くらいは簡単に作れたり手間なくできるものにしたいところ！こちらの記事を活用し、ぜひ麺ランチをお楽しみください。