「作り置きおかず」でご飯作りを快適に

毎日一からご飯を作るのって大変。そこで今回は、忙しい毎日を助ける「作り置きおかず特集」をお届けします。冷蔵庫で2〜4日日持ちするので、多めに作っておけば、翌日の夕食やお弁当に使いまわせてとっても便利！

ALL10分以下で作れる時短レシピを厳選

しかも今回ご紹介するレシピは、全て10分以下で作れる優れもの。忙しい毎日を助けるレシピ集になっています。ぜひチェックしてくださいね。

食べ応え◎：メインおかず

①豚なすピーマンのしそ味噌炒め

がっつり食べたい時にぴったりな、豚肉と夏野菜のスタミナ系おかず。味噌ベースの味付けがご飯とよく合い、お代わり必至な美味しさです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

豚なすピーマンのしそ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②ザクッとジューシー我が家の定番唐揚げ

衣はサクサク、中はジューシー。まるでお弁当屋さんの唐揚げのような本格的な一品です。お好みでレモンやマヨネーズ添えて召し上がれ。（保存期間：冷蔵庫で2日）

お弁当屋さんの味☆ザクッとジューシー♪我が家の定番唐揚げ by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③鶏むね肉のネギ南蛮

鶏むね肉を使用した、家計に優しい節約おかず。下味にマヨネーズを使うことで、パサつきがちなむね肉がしっとり柔らかく。さっぱりした後味で夏にぴったりな一品です。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）

鶏むね肉のネギ南蛮【#作り置き#お弁当#漬け込み不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④中華風♡甘酢肉団子

中華料理の定番・甘酢肉団子。作り方はいたって簡単で、お肉を丸めて、あとはオール1の甘酢ダレを絡めるだけ。おつまみにもお弁当のおかずにもおすすめですよ。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）

中華風♡甘酢肉団子【#作り置き#お弁当#冷凍保存】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤鮭のガーリック醤油照り焼き

ガーリック醤油の香りが食欲をそそる一品。マンネリがちな鮭も、こんな風に調理すれば絶品おかずに大変身。魚が苦手な方でも食べやすいので、ぜひお試しあれ。（保存期間：冷蔵庫で2日）

鮭のガーリック醤油照り焼き【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

あと一品に便利な「副菜おかず」

⑥厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き

厚揚げときのこを使った、食べ応えのある副菜おかずです。甘辛い照り焼き味がご飯とよく合い、お箸が止まらない美味しさ。使用するきのこはお好みでアレンジも可能です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦キャベツとささみの胡麻醤油ガーリック

電子レンジで加熱して和えるだけの簡単おかず。淡白なささみと胡麻醤油ガーリックが相性抜群で、キャベツの食感も◎。ビールのおつまみにもおすすめです。（保存期間：冷蔵庫で2日）

やみつき副菜☆キャベツとささみの胡麻醤油ガーリック by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧蒸しなすの香味だれ漬け

レンジで手軽に作れるなすを使った一品。とろとろのなすに、風味の良い香味ダレが抜群によく合います。なすの大量消費にもおすすめなレシピです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

蒸しなすの香味だれ漬け【#作り置き#レンジ#大量消費】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨にんじんのマヨ胡麻和え

細切りにしたマヨネーズと胡麻で和えた、お弁当にもぴったりな一品です。食感を残すため、人参は火の通しすぎに注意してくださいね。野菜嫌いのお子様にもおすすめですよ。（保存期間：冷蔵庫で3日）

野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩丸ごとピーマンのおかか炒め

ピーマンを丸ごと使用した栄養価の高い副菜おかずです。タネやワタを取り除く手間がないので、下準備もラクラクです。お弁当の隙間埋めにも◎。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）

簡単副菜♡無駄なく美味しい！『丸ごとピーマンのおかか炒め』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ