ふんわり・しっとり♡米粉スイーツ

小麦粉よりも実は扱いが簡単な“米粉”。今回はそんな米粉を使用したスイーツのレシピをご紹介します。スコーンやマフィン、ケーキなど今すぐ試したくなるレシピが盛りだくさん♡ぜひチェックしてくださいね。

至福の「米粉スイーツ」♡10選

①米粉バナナメープルスコーン

米粉を使うことで、外はカリッと、中はもちっと食感のスコーンに仕上がります。バナナとメープルシロップの優しい甘みが口いっぱいに広がり、一口食べたら止まらない美味しさです。

米粉バナナメープルスコーンのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

②グルテンフリーのしっとりチョコスコーン

米粉のパンケーキミックスを使用した、チョコチップ入りのスコーンです。シンプルな材料で作れるのも嬉しいポイント。お菓子作り初心者さんにもおすすめな一品です。

カフェ風♪グルテンフリーのしっとりチョコスコーン by 中村りえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③米粉ドーナツ

サクサクした食感が楽しい、一口サイズの米粉ドーナツです。バニラエッセンスの風味が良く、素朴な優しい美味しさで、お子様のおやつにもぴったりですよ。

米粉ドーナツのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

④ふわっふわのレモンマフィン

生地におからを練り込んだ、ヘルシーなマフィンです。レモンの酸味が爽やかで、夏場に食べても重くありません。出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとまた違った美味しさを楽しめます。

水切り不用・混ぜて焼くだけ絶品♡ふわっふわのレモンマフィン by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤米粉で作る紅茶クッキー

紅茶の風味がふんわり香る、大人の味わいのクッキーです。バターも小麦粉も不使用なのに、米粉のおかげでサクサク食感に。キレイにラッピングして手土産にしても◎。

バター・小麦粉不使用。米粉で作る紅茶クッキー by 中村りえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥きなこのホロホロクッキー

3ステップで作れる簡単クッキー。ほろっとした食感と、きな粉の素朴な美味しさがあいまって、一度食べたらやみつき必至！砂糖の量はお好みで調整してくださいね。

米粉を使ってグルテンフリー。きなこのホロホロクッキー by 中村りえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦米粉のチーズケーキ

シュワっとした口あたりの、スフレタイプのチーズケーキです。こちらのレシピはオーブンを使わず、炊飯器で加熱するのがポイント。お好みで粉糖をかけて召し上がれ。

炊飯器で簡単♪スライスチーズでできる！米粉のチーズケーキ by 中村りえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧混ぜるだけチョコ入りバナナケーキ

相性抜群のバナナとチョコを生地に練りこんだ、食べ応えのあるケーキです。バナナの素朴な甘みと、チョコのザクザクした食感がベストマッチ。甘めがお好みの方は、チョコの量を増やしてもOKです。

混ぜるだけチョコ入りバナナケーキ～米粉で作るおやつ～ by 中村りえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨抹茶のシフォンケーキ

ふわふわ食感の抹茶のシフォンケーキ。一般的なレシピに比べ、お砂糖が半量程度ととってもヘルシー。ダイエット中の方や、甘い物が苦手な方にもおすすめな一品です。

砂糖控えめでも米粉でフワフワ♪抹茶のシフォンケーキ by 中村りえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩お豆腐でヘルシーガトーショコラ

スイーツ豆腐を使用した、ふんわり食感のガトーショコラです。バター不使用なので、一般的なガトーショコラよりも軽く食べられます。お好みでナッツ類を練りこんで焼いても美味しいですよ。

バターなしでもふんわり。お豆腐でヘルシーガトーショコラ by 中村りえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ