食費をとことんカット！満足度100%「極ウマ・節約お肉おかず」10選

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我慢する節約は卒業！

食費をおさえたい、けれど物足りないのはいやだ。そんなお悩みを解消するレシピ特集をお届けします。鶏むね肉やささ身、豚こま肉など、お肉を使ったメインおかずをピックアップしました。

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どのレシピも節約メニューとは思えない食べ応えと満足感！ぜひチェックして、日々のごはん作りにお役立てください。

ガーリックの風味が食欲をそそる、こってり甘辛チキン。ご飯もお酒もすすむ味付けで、節約メニューとは思えない美味しさです。冷蔵で3日、冷凍で約3週間保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

本当に鶏むね肉？と驚くほど美味しい、エビマヨ風おかず。エビよりも安価で下処理の手間もないでの、断然手軽に作れます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

カレー粉のスパイシーな風味がアクセントになった、ささ身の唐揚げです。下味をしっかり馴染ませることで、ささ身とは思えないふっくら食感に。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

一食たったの83円！鶏ひき肉を豆腐でかさ増しした絶品甘辛つくね。ヘルシーなのにガツンと食べ応えがあり、男性や食べ盛りのお子様、ダイエット中の方も大満足な一品です。

ボール状に成形した豚こま肉をサクッと揚げた絶品唐揚げ。ボリューム感で劣る豚こま肉も、こんな風に塊にすることで食べ応えアップ。10分ほどで作れるお手軽さも魅力的です。

片栗粉をまぶして焼いた豚こま肉とトマトの中華風マリネ。カリッと歯ごたえのよいお肉とトマトが相性抜群で、食欲が落ちる夏場でも食べやすい一品です。青ねぎはたっぷりめがおすすめです。

さっと茹でた豚肉とキャベツに、特製しょうが醤油だれをかけて頂く、さっぱりヘルシーな一品です。たれがとにかく絶品で、茹でただけの食材がご馳走に大変身！冷蔵で2〜3日保存可能です。

春雨を使えば、少ないお肉でも食べ応えアップ！ご飯がすすむ味付けで、男性やお子様も大満足間違いなしな一品です。辛いものがお好きな方は、コチュジャンを加えても◎。

ハヤシライスを炒め物にアレンジしたような新感覚の一品。お肉とキノコの旨味、トマトの酸味、バターのコクが絶妙に絡み合い、一口食べたら止まらない美味しさ。ご飯にのせてハヤシライス風にしても美味しいですよ。

ジューシーなお肉とピーマンの苦味がクセになる一品。キレイに焼くポイントは「ピーマンに片栗粉をまぶす」「裏返したら余熱だけで火を通す」この2点。冷蔵で3日保存可能です。