衣もじゃがいも！「じゃがチーズボール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。タネにも衣にも、すべてじゃがいもを使ったひと品です。じゃがいものもちっとした食感とカリッとした食感、どちらも楽しむことができますよ♪おつまみにぴったりです！

材料（2人分）

じゃがいも … 4個(400g)

プロセスチーズ … 8個

水 … 小さじ1杯

牛乳 … 小さじ2杯

コンソメ … 小さじ1/2杯

バッター液

薄力粉 … 30g

牛乳 … 50cc

下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむきます。
・薄力粉、牛乳は混ぜ合わせます。

作り方

1
じゃがいも3つはひと口大に、残りの1つは粗みじん切りにします。
2
耐熱ボウルにひと口大に切ったじゃがいもを入れ、ラップをかけレンジ600Wで5分加熱します。熱いうちに潰し、牛乳とコンソメを加え混ぜ合わせます。
3
プロセスチーズを②で包み、丸く形を整えます。バッター液、みじん切りのじゃがいもをつけます。
4
170℃の油でこんがりと色がつくまで揚げ、完成です！

コツ・ポイント

・バッター液で衣をつけることで、サクッとした食感に仕上がりますよ。
・じゃがいもを電子レンジで加熱する際は、やわらかくなるまで様子を見ながら調節してください。