暑くなってきて食べたくなるのは、そう、アイスクリーム！外出しづらい毎日で、大好きなアイスクリーム屋さんにも出かけられない…心ときめく冷たいデザートが食べたいのに…。そんなアナタに紹介するのがこのレシピ。市販のバニラアイスが、ほんの5分でお洒落なアイスクリームに大変身しちゃいますよ。ぜひお試しください！

ジャムクリームチーズアイス

バニラアイスのミルキーな甘味をベースに、フルーツの爽やかな甘味、クリームチーズの酸味のアクセント…何とも幸せな三重奏。この組み合わせ、合わない訳がありませんよね？

今回はイチゴジャムを使いましたが、ジャムは、マーマレードでもブルーベリーでも…何でもOK。冷蔵庫の隅っこに眠ったジャムを見つけたら、ぜひ作って欲しいアイスクリームです。

材料（1人分）

・バニラアイス…1個
・クリームチーズ…1個（18g）
・好みのジャム…適量

作り方

①　小さなボウルに、好みのジャム、クリームチーズを入れます。クリームチーズは、1cm角ほどの大きさにスプーンでざっと切っておきます。

②　冷凍庫から出したてのカチカチのアイスクリームのフタをとり、電子レンジにかけます。500wの電子レンジで10秒！

この10秒で、カチカチでスプーンも入りづらかったアイスクリームが、ふわっと滑らかに。絶妙な滑らかさとなってくれます。

③　①のボウルに②のバニラアイスを入れ、ざっと混ぜます。くれぐれも混ぜすぎないように。バニラアイス、クリームチーズ、ジャムが、それぞれの個性を失わず、主張してくれているくらいが美味しいです。

④　器に盛り付けて、召し上がれ！

ラム酒が香るグラノーラアイス チョコレートソースがけ

フルーツやナッツがたっぷり入った食感も楽しいグラノーラアイスに、チョコレートソースをかけて召し上がれ。

今回は、チョコレートソースもお手製。板チョコと牛乳さえあれば簡単に作れるので、使いたい時に使う分だけ、ちょこちょこっと作っちゃうのがオススメですよ。

材料（1人分）

・バニラアイスクリーム…1個
・グラノーラ…40g
・ラム酒…適宜
・チョコレート…小１個（6g）
・牛乳…小さじ1

作り方

①　まずチョコレートソースを作ります。小鍋にお湯を沸かし、刻んだチョコレートと牛乳を入れたカップを入れ、湯せんにかけます。

すぐにチョコレートが溶けてくるので、よく混ぜ、滑らかになればできあがり。冷めると固まってしまうので、使う直前まで鍋の中に入れておきましょう。

②　冷凍庫から出したてのカチカチのアイスクリームのフタをとり、500wの電子レンジに10秒かけます。

③　小さなボウルにグラノーラと③のバニラアイス、好みでラム酒をほんのちょっとふり入れ、ざっと混ぜあわせます。

④　③のグラノーラアイスを器に盛り、①のチョコレートソースをかければできあがり。

フルーツアイスサンドクッキー

バニラアイスに、冷凍のカットフルーツを混ぜ込んで、クッキーにサンド。フルーツは、市販のものでも、自分で冷凍保存したバナナなど、何でも構いません。

大好きなクッキーにサンドして召し上がれ。

材料（2個分）

・バニラアイス…1個
・お好みの冷凍フルーツ（今回はピンクグレープフルーツ、ブドウ、アップルマンゴー）…好きなだけ
・コアントロー…適宜
・クッキー…4枚

作り方

①　冷凍フルーツを刻み、香りづけにコアントローをほんのちょっとふりかけます。お子様やお酒が苦手な方は、使わなくても構いません。

②　冷凍庫から出したてのカチカチのアイスクリームのフタをとり、500wの電子レンジに10秒かけます。

③　①のボウルに②のバニラアイスを入れ、よく混ぜます。

④　クッキーに③のアイスクリームをサンドすれば、できあがり！

いつも冷凍庫に常備しているのは、今回もたくさん登場してくれたMOWのバニラアイス。冷凍しておいた果物や、余ったジャム、食べかけのお菓子…ありものをちょっとだけプラスして、その日だけの気まぐれ新フレーバーを楽しんでいます。

なかなかお出かけしづらい毎日ですが、この機会に、お家でちょっとだけアイスクリーム屋さん気分、楽しみましょう。