美味しさ長持ち♡やみつき常備菜
冷蔵庫から出すだけで美味しくいただける「やみつき常備菜」を作り置きしてみませんか？冷蔵保存で美味しさが長続きする絶品レシピを覚えておけば、毎日の食事に重宝すること間違いなしです。
ご飯やお酒に良く合う常備菜を冷蔵ストックしておけば、朝昼晩の食事・お弁当・晩酌のお供まで幅広く使い回せて超便利♡長く美味しく冷蔵保存できる優秀な常備菜レシピを保存期間ごとにご紹介します。
3日～4日冷蔵保存可能な常備菜レシピ
①ポリポリきゅうりの中華漬け
きゅうりと人参を酸味の効いた爽やかな中華漬けにできるレシピ。暑い日に欲しくなるさっぱりした味わいなので、ご飯のお供や晩酌用にぴったりです。パリポリ箸が止まりません。
ポリポリきゅうりの中華漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②甜麺醤肉みそ丼
生姜とニンニクの風味豊かな中華風肉味噌丼の素が作り置きできるレシピです。調味料は甜面醤と醤油だけでとてもシンプル。炊き立てご飯に乗せて海苔をトッピングしていただきます。
甜麺醤肉みそ丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
③ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら
旬に入ったピーマンと竹輪を麺つゆとバターで炒めた栄養満点の常備菜です。鰹節の風味が良く、旨みたっぷりの味付けがたまりません♡冷凍すれば30日ほど長期保存することも可能です。
ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④揚げなすの中華漬け
ピリリと辛さの効いた中華風の揚げ茄子漬けが作り置きできます。中華だれがじゅわっと浸みたジューシーな茄子がご飯に良く合います。揚げた茄子をすぐ漬け込むのが美味しく仕上げるポイント。
揚げなすの中華漬け by重信初江さんの料理レシピ – プロのレシピならレタスクラブ
4日～5日冷蔵保存可能な常備菜レシピ
⑤きのこの和風マリネ
きのこ数種類を使った10分調理で簡単に作り置きできる常備菜のレシピ。食物繊維が豊富なきのこがたくさん食べられるので、おなかすっきり効果も抜群です。
きのこの和風マリネ by 北村みゆき | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥牛肉のオイスターソース炒め
安い牛切り落とし肉が手に入ったときにおすすめのレシピ。牛肉の旨みがぎゅっと濃縮された絶品常備菜が簡単に仕込めます。冷蔵なら4～5日ですが、冷凍なら1か月ほど保存可能です。
牛肉のオイスターソース炒め by小林まさみさんの料理レシピ – プロのレシピならレタスクラブ
⑦パリパリ大根のしょうゆ漬け
大根と人参と胡瓜でぱぱっと簡単に作れる浅漬け風の常備菜です。材料を切りそろえたら、調味料と一緒にポリ袋へ入れて漬け込むだけで仕込み完了！箸休めとして重宝する一品です。
パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧レンジで6分。自家製サケフレーク
3切れの甘塩鮭で、5日ほど保存可能な絶品鮭フレークが手作りできます。ご飯に乗せたり、おにぎりにしたり、重宝すること間違いなし♡簡単レンジ調理で美味しく保存できます。
レンジで6分。自家製サケフレーク【無添加・節約・作り置き】 by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
1週間以上保存可能な常備菜レシピ
⑨しらすのオイル漬け
しらす干しとニンニクをオリーブオイルに漬け込んだ使い回し抜群の常備菜レシピ。ご飯のお供はもちろん、冷奴のトッピングやパスタの具材としても大活躍する一品です。10日ほど冷蔵保存可能。
しらすのオイル漬け by秋元薫さんの料理レシピ – プロのレシピならレタスクラブ
⑩しょうがの甘酢漬け
旬に入った新生姜で、自家製の甘酢漬けが簡単に手作りできるレシピ。新生姜を薄切りしてサッと茹で、熱い調味液に漬け込むだけで作れます。カリポリ美味しくて、箸が進みますよ。1週間ほど保存可能。
