美味しく食べて夏バテを撃退！

食欲が落ちやすい夏場は、さっぱりと食べやすいおかずで栄養チャージ！ポン酢や梅、大葉を使った一品や、キンキンに冷やして頂く一品など、夏にぴったりなおかずを厳選してお届けします。ぜひチェックしてください。

体が喜ぶ「絶品・夏おかず」10選

①なすと豚バラのおろしポン酢だれ

豚バラとなすをフライパンで焼き、さっぱりしたおろしポン酢でいただく絶品おかず。豚肉の旨味を吸ったなすが美味しく、とろっとした食感もたまりません。

さっぱり美味しい♪なすと豚バラのおろしポン酢だれ by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②おろし和風ハンバーグ

大根おろしと大葉の風味が爽やかな和風ハンバーグ。甘じょっぱい味付けがご飯とよく合い、お箸が止まらない美味しさ。ハンバーグだねは、冷蔵庫で1時間ほど寝かせることで、ジューシーに仕上がります。

ふっくらジューシー♪おろし和風ハンバーグ by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③とろ～りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ

ささみを使った家計に優しい節約おかず。胃もたれしやすい揚げ物も、梅と大葉を挟むことで、さっぱり食べやすく。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

『とろ～りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④白身魚の南蛮漬け

お惣菜屋さんの味を再現した白身魚の南蛮漬け。ご飯によく合う味付けで、魚嫌いの方でも食べやすい一品です。野菜を一緒に摂取できるのも嬉しいポイントです。

お惣菜屋さん風。ごはんが進む♪白身魚の南蛮漬け by 奥山 まり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤鮭のムニエル＊レモンバター醤油

レモンバターのコクと風味が食欲を掻き立てる、鮭のムニエル。10分ほどでささっと作れるので、時間がない日のメインおかずとしても重宝します。

食べてびっくりの美味さ！鮭のムニエル＊レモンバター醤油 by まこりんとペン子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥なすとミニトマトのレンチンイタリアンサラダ

なすとミニトマトを使用した、暑い日にぴったりなイタリアンサラダ。なすはレンジ加熱することで簡単時短に。キンキンに冷やして召し上がれ。

暑い日にぴったり♡なすとミニトマトのレンチンイタリアンサラダ by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦トマトとささみのさっぱり和え

箸休めにぴったりな、トマトとささみの和え物です。タンパク質と野菜を一緒に摂取でき、かつ低カロリーなので、お夜食やダイエットメニューとしてもおすすめです。

暑い日にぴったり♪トマトとささみのさっぱり和え by 熊橋麻実(くまみ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧長芋の梅しそサラダ

シャキシャキした食感が楽しい、長芋の梅しそサラダ。梅、大葉、ポン酢の組み合わせが絶品で、淡白な長芋がご馳走に大変身。大葉の風味も◎。

さっぱりシャキっと♪簡単副菜『長芋の梅しそサラダ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨梅おかかきゅうり

調理時間はたったの3分。思い立った時にさっと作れる時短おかずです。麺棒で叩いたきゅうりに、梅干し、かつお節、めんつゆの旨味が絡み合い、手が止まらない美味しさ。

さっぱり簡単副菜♡『梅おかかきゅうり』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩簡単さっぱりポン酢味玉

暑い季節にぴったりな、ポン酢入りのさっぱり味玉。調味料はポン酢とみりん1:1の割合なのでとっても簡単！お弁当おかずや、ビールのおつまみにもおすすめですよ。

調味料1:1の簡単さっぱりポン酢味玉 by るみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ