03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

そうめんの“つけつゆ”アレンジ簡単レシピ3選!めんつゆにプラスアレンジでマンネリ解消!

めんつゆ+ごまドレッシングで「ごまだれ中華風」つけつゆ

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◼︎材料(1人分)
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…30ml
・水…60ml
・ごまドレッシング…30ml
・白ごま…適量
・お好みで、ラー油…適量

ごまドレッシングを加えるだけで、一気に中華風に。ピリ辛好きな方は、ラー油を少々たらすのがおすすめです。余りがちなドレッシングの消費もできて一石二鳥! 手軽にできるアレンジで、食もすすみます。

◼︎おすすめのトッピング
大葉、ミョウガ、小ねぎ、蒸し鶏、きゅうり、トマトなど

めんつゆ+トマトジュースで「イタリアン風」つけつゆ

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◼︎材料(1人分)
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…30ml
・水…30ml
・トマトジュース…50ml
・オリーブオイル…小さじ1/2
・レモン汁…少々

トマトジュース、オリーブオイル、レモンを加えると、後味がさわやかなイタリアン風に。冷製パスタのような感覚で楽しめます。トマトの酸味が苦手な方やトマトが苦手なお子さんには、砂糖または、はちみつを少々プラスすると食べやすくなると思います。

◼︎おすすめのトッピング
サラダチキン、サバ缶、きゅうり、ナス、ズッキーニなど

めんつゆ+豆乳+味噌で「和風坦々麺風」つけつゆ

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◼︎材料(1人分)
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…30ml
・水…30ml
・豆乳(無調整のもの)…50ml
・味噌…小さじ1/8
・すりごま…適量
・お好みで、ラー油またはワサビ…適量

豆乳でコクがアップし、味噌を入れることでグッと和の味わいに。まろやかさを感じる、つけつゆになります。甘辛く炒めた挽肉を入れて食べると、坦々麺のような風味を楽しめるので、そうめんでも食べごたえが抜群です。辛みを足したい場合は、ラー油またはワサビとの相性がよいですよ!

◼︎おすすめのトッピング
甘辛く炒めたひき肉、小ねぎ、ほうれん草など

めんつゆをベースに、自宅にある調味料を混ぜるだけで、そうめんの食べ方のバリエーションが広がります。これから、ますますそうめんに頼ることが増える夏。アレンジをしながら、好みの味わいを探ってみてはいかがでしょうか?

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この記事のライター

ママ向けメディアを卒業した方へ。ママでも妻でも嫁でもない「自分」の人生を楽しむためのエールになる記事を配信中。人生に一度立ち止まって向き合う40代、50代の女性に向けて、「健康・美容」「キャリア」「家事の負担」「人間関係」などの潜在的な悩みを解決し、日々の暮らしを楽しむためのヒントをお伝えします。