夏の定番をアレンジ。「ねぎだく冷やし中華」のレシピと作り方を動画でご紹介します。醤油だれやごまだれが定番の冷やし中華を、macaroni流にアレンジしました。塩味のスープとたっぷりのねぎでひと味違った冷やし中華に♪インスタントの袋麺なのに、まるでお店のような絶品の仕上がりです。

材料（1人分）

インスタントラーメン … 1食分

a. 付属のスープ（塩） … 1袋

a.砂糖 … 小さじ1/2杯

a. 酢 … 小さじ1杯

a. にんにく（すりおろし） … 少々

a. 水 … 50cc

長ねぎナムル

長ねぎ … 1/2本

b. 鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2杯

b. 粗挽き黒こしょう … 少々

b. にんにく（すりおろし） … 少々

b. ごま油 … 大さじ1杯

b. 付属の切りごま … 1袋

トッピング

きゅうり … 40g

サラダチキン … 40g

下ごしらえ

・きゅうりは千切りにします。
・サラダチキンは手でさきます。

作り方

1
長ねぎはネギカッターで細切りにします。
2
ボウルに (b) の調味料を入れて混ぜ合わせ、長ねぎを加えて更に混ぜ合わせます。
3
ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。
4
鍋に水を沸騰させて麺を4分ゆでて、流水で冷やして水気をよく切り、氷と一緒に③に加えてよくあえます。
5
器にあえたスープと一緒に麺をお皿に盛り、サラダチキン、きゅうり、長ねぎナムルをのせます。お好みでラー油をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・インスタント麺は袋の表記に1分足してゆでてください。
・スープは濃いめの味付けになっていますが、氷が溶けるとちょうど良い濃さになります。