思わずビールが進む！「おつまみチーズじゃがいも」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもにバッター液をつけ、カリカリほくほくに揚げました。粉チーズで味付けしているので、お子様のおやつにもなりますよ。家にあるじゃがいもでお手軽に作ってみませんか？

材料（2〜3人分）

じゃがいも … 300g

a. 粉チーズ … 大さじ1杯

a. 塩 … 小さじ1/2杯

a. 粗挽き黒こしょう … 小さじ1/2杯

サラダ油 … 適量

バッター液

薄力粉 … 大さじ4杯

マヨネーズ … 大さじ2杯

炭酸水 … 大さじ3杯

作り方

1
じゃがいもは1.5cmの棒状に切って、水にさらします。
2
ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせます。
3
水気を切ったじゃがいもを、バッター液の中に入れてよく絡ませます。
4
フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、③を入れてカリカリになるまで揚げます。
5
取り出して、油を切ります。(a) の調味料を入れて、混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

・味付けは、青のりやチリパウダーなどお好みでアレンジしてもおいしいですよ。
・新じゃがいもを使って、皮付きで揚げるのもおすすめです。

管理栄養士からのコメント

栄養価（全量）

カロリー：893kcal
タンパク質：11.5g
脂質：57.0g
炭水化物：80.8g
食塩相当量：3.7g