食欲そそる「夏おかず特集」
長らく続いた雨の季節もいよいよ終盤戦、本格的な夏はもうすぐです。そこで今回は、夏の食卓にぴったりな「夏おかず特集」をお届けします。
お酢やシソを使ったさっぱり系おかずや、汗をかきながら食べたいピリおかずなど、今晩試したくなるレシピが盛りだくさん♡ぜひ参考にしてくださいね。
激ウマ・夏おかず10選
①レンチンなすとジューシーチキンのさっぱりおかか旨だれ和え
鶏もも肉となすを使って作る、さっぱり食べやすい一品です。ジューシーなもも肉と、旨味をたっぷり吸ったなすが相性抜群。大根おろしをたっぷりのせて召し上がれ。
レンチンなすとジューシーチキンのさっぱりおかか旨だれ和え by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②ご飯がすすむ油淋鶏
中華料理の定番メニュー・油淋鶏。外はカリッと中はジューシー♡一口食べたら止まらない美味しさです。揚げ焼きにするので通常の油淋鶏よりもヘルシーで、後片付けもラクラク。
《食べ過ぎ注意!!》絶品!!ご飯がすすむ油淋鶏（揚げない） by スギヤマ ヒサエ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③鶏むね肉の南蛮漬け
鶏むね肉を使用した家計に優しい節約おかず。パサつきがちなむね肉ですが、ブライン液に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。さっぱり食べやすく、夏の食卓にぴったりな一品です。
さっぱり美味しい！『鶏むね肉の南蛮漬け』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④四川風よだれ鶏
ピリ辛味がクセになる四川風のよだれ鶏です。お肉はしっとり柔らかく、ピリ辛の特製タレがとにかく絶品！トッピングは白髪ネギやパクチー、糸唐辛子など、お好みで◎。
潤いレシピ♡よだれ鶏 by yuka suzuki | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤とろ茄子よだれ豚しゃぶ
とろとろのなすと柔らかい豚しゃぶに香味タレをたっぷりかけていただく、さっぱりとした一品。なすはレンジ加熱調理、豚肉は茹でるだけと、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
最高においしい☆『とろ茄子よだれ豚しゃぶ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥つるんと柔らか茹で豚のおかか紫蘇ぽん和え
シソの香りが食欲をそそる、豚こま肉を使った和え物です。豚こま肉に片栗粉をしっかりまぶすことで、つるんと柔らかい食感に仕上がります。お好みでごまを振って召し上がれ。
包丁不要！つるんと柔らか茹で豚のおかか紫蘇ぽん和え by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦牛肉の和風マリネ
牛肉、キノコ、長ネギを使って作る、和風マリネです。カロリー控えめなので、ダイエット中の一品としてもおすすめ。牛肉の代わりに、豚もも薄切り肉を使っても美味しいですよ。
旨味たっぷり♪牛肉の和風マリネ by 三村 愛 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧サーモンとアボカドの塩昆布レモン和え
相性のよいサーモンとアボカドを使った、レモンの酸味が爽やかな一品。10分ほどで作れるので、手軽に済ませたい日にも重宝します。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにも◎。
サーモンとアボカドの塩昆布レモン和え by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨鯖缶とにらのキムチ炒め
炒めるだけでさっと作れる、サバ缶とにらのキムチ炒め。ピラ辛のキムチと、旨味たっぷりのサバ缶が相性抜群。しっかりした味付けなので、ご飯がもりもり進みます。
こんなに簡単なのにめちゃ旨♡鯖缶とにらのキムチ炒め by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩フライパンでかつおのたたき
フライパンで手軽に作れるかつおのたたきです。かつおはスーパーで購入できるお刺身でOK！薬味はたっぷりのせるのがおすすめです。
