火を使わずラクラク調理！

ジメジメと蒸し暑い季節は、コンロの前に立つだけで汗ダラダラ！ご飯を作るのも億劫になりますよね。そこで今回は、火を使わずに作れる夏にぴったりなおかずのレシピ特集をお届けします。

10分以内作れるレシピをピックアップ

今回ご紹介するレシピは、全て10分以内作れる優れもの。あと一品足りない時や、忙しくて時間に余裕がない日に重宝するレシピ集になっています。ぜひチェックしてくださいね。

夏のおかずレシピ10選

①長芋とオクラの梅おかか和え

長芋とオクラを使った、夏にぴったりな副菜です。栄養価の高いオクラには夏バテ予防効果もあり、梅干しの酸味で後味さっぱり。夏にぴったりな一品です。

暑い日にさっぱり副菜もう1品♡長芋とオクラの梅おかか和え by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②水菜とミニトマトのさっぱりごま和え

水菜のシャキシャキ食感が楽しい、さっぱりした味わいのごま和えです。ごまの香り、白だしのまろやかな旨味、お酢の酸味が抜群によく合い、お箸が止まらない美味しさ。

さっと作れて味ばっちり♡水菜とミニトマトのさっぱりごま和え by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③もやしときゅうりとちくわの中華サラダ

食感の良いもやしときゅうりを使った、おつまみにもぴったりな中華風サラダです。もやしはレンチンで簡単・時短に。野菜の水気をしっかり切ると、味がぼやけず旨味もアップします。

レンチンだけ・やみつき♡もやしときゅうりとちくわの中華サラダ by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④とろ茄子のレンチン味噌煮

レンチンでぱぱっと作れる茄子の味噌煮です。とろとろの茄子に味噌の濃厚な旨味が染み込み、レンジ調理とは思えない美味しさです。冷蔵で2～3日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤麻婆厚揚げ

3ステップで完成する“麻婆厚揚げ”です。ピリ辛な味付けがご飯とよく合い、食べ応えも抜群。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

これはうまい！『レンジで簡単☆麻婆厚揚げ』包丁不要・節約時短 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥無限おつまみ豆腐

豆腐、生わかめ、長芋、キムチの組み合わせが抜群に美味しい、おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。豆腐の柔らかさに、サクサク食感の長芋がアクセントになり、最後まで飽きることなく食べられます。

簡単おいしい痩せそう‼︎【無限おつまみ豆腐5】 by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦うま味えのきだけナムル

えのきを使った旨味たっぷりのナムルです。レンジ加熱することで、水っぽくならずツヤっとした仕上がりに。冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

食材１つ！簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧豚バラとキャベツと豆腐の塩だれ煮

手間のかかる煮込み料理も、レンジを使えばあっというまに完成！カットした食材を、調味料と一緒にレンチンするだけなのに、しっかり煮込んだような味わいに仕上がります。

重ねてチンで完成♡『豚バラとキャベツと豆腐の塩だれ煮』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨ささみとたたき胡瓜の中華ごま和えサラダ

きゅうりとささみを使った、低カロリー・高タンパクなごま和えサラダです。ごまの香りが食欲をそそり、程よい酸味で後味さっぱり。きゅうりは麺棒などで叩き割ることで、味がしっかり染み込みます。

さっぱり美味しい♡ささみとたたき胡瓜の中華ごま和えサラダ by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩アボカドとかつおのたたきのポン酢生姜和え

アボカドとカツオを使ったさっぱりした和え物です。意外な組み合わせですが、これが相性抜群！作り方はいたって簡単で、材料を切ってあとは和えるだけ。生姜がポイントなので、必ず入れてくださいね。

激旨な組み合わせ♡アボカドとかつおのたたきのポン酢生姜和え by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ