「もやし・豆苗」の出番です♡

天候不順で野菜の価格が高騰中…。野菜が高くて買えない時は、安定価格の頼れる食材「もやし」と「豆苗」を使ったおかずで、賢くお料理しましょう！

それでは早速、ボリュームもあって簡単おいしい「もやし・豆苗」の節約レシピをたっぷりとご紹介します。家計を救う献立作りに、ぜひお役立て下さい♡

「もやし」を使った節約レシピ

①超激安「もやしとお揚げのピリ辛炒め」

激安食材「もやし×油揚げ」の組み合わせで作る、節約メニューです。食欲をそそるピリ辛味で、ごはんにもお酒にも良く合います。1品100円程度で作れちゃうから、給料日まで食費を抑えたい時にもオススメです。

超激安！『もやしとお揚げのピリ辛炒め』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②包丁不要「鶏もやしつくね」

いつもに比べてネギの価格が高いときは「もやし」を代用してみましょう。包丁とまな板いらずで洗い物も削減できて、何と言っても安上がり！もっちりジューシーなお肉とモヤシの食感で、食べ応えも十分です。

【らくレピ】包丁不要！鶏もやしつくね by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③一皿で大満足「豚しゃぶナムル」

もやしナムルに豚しゃぶを追加したボリュームのある一皿。暑くて食欲がない時でも、サッパリ食べやすいメニューです。お好みの野菜を添えても美味しくいただけますし、もやしが一袋ペロリと消費できますよ。

一皿で大満足♪豚しゃぶナムル by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④ご飯が進みすぎる「豚こまともやしのオイ味噌炒め」

「豚こま肉」と「もやし」で、野菜高騰中の節約にぴったり。柔らかくて食べ応えのある豚肉とオイスターソース＆味噌の味付けで、男子も喜ぶガッツリ系のおかずに仕上げます。簡単なのに超美味しくて、ご飯のお代わりが止まらない！

ご飯が進みすぎる！『豚こまともやしのオイ味噌炒め』節約レシピ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤いくらでも食べれちゃう「ささみのさっぱり中華和え」

もやしときゅうりのシャキシャキとした食感と、ごまの風味。ヘルシーでいくらでも食べられちゃう、鶏ささみの「中華和え」です。火を使わずに調理できて、作り置きもOK。嬉しいことずくめのレシピです。

いくらでも食べれちゃう♡『ささみのさっぱり中華和え』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥混ぜて焼くだけ「もやしとひき肉のチーズチヂミ」

もやしをたっぷり使った「チーズチジミ」は、おつまみやおもてなしにも最適な一品。具材に粉類を入れて混ぜ合わせたら、あとはフライパンで焼くだけと作り方も簡単です。包丁いらずで10分もあれば完成しますよ！

混ぜて焼くだけ♪『もやしとひき肉のチーズチヂミ』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

「豆苗」を使った節約レシピ

⑦たれもめっちゃ美味しい「レンチン豆苗の豚ばら巻き」

甘辛いタレが絡んだ「豚ばら巻き」は、おうちご飯のメインおかずに人気があります。いつもの食卓からお弁当おかずまで、幅広く楽しめるのも◎。暑くてキッチンに立ちたくない日でも、レンチン調理で気楽に作れます。

たれもめっちゃ美味しい♡レンチン豆苗の豚ばら巻き by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧3分で簡単副菜「豆苗とかにかまのコーンマヨサラダ」

繰り返し育てる事ができる豆苗は、食費節約の頼れる味方！あと1品に迷った時は、コーンとカニカマを加えた彩り豊かな「コーンマヨサラダ」を作ってみては。豆苗は軽く湯通しすることで青臭さが和らぎます。

3分で簡単副菜♡『豆苗とかにかまのコーンマヨサラダ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨鶏肉と豆苗としめじの「バター醤油照り焼き」

ご飯がモリモリ進むように、しっかり濃いめに味付けしたメインのおかず。食べやすく、満足感をアップさせた炒め物です。野菜が高くて手に取りにくくても、栄養価の高い豆苗で野菜不足を解消しましょう。

鶏肉と豆苗としめじのバター醤油照り焼き【#簡単#包丁不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩さっぱりおいしい「トマトと豆苗のやみつきナムル」

冷蔵庫で冷やして美味しい、後味サッパリの「トマトと豆苗のやみつきナムル」レシピです。ジメッとした憂鬱な日でも、これを食べれば気分スッキリ！カラフルな見た目からも元気をもらえる一品です。

さっぱりおいしい♡『トマトと豆苗のやみつきナムル』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑪柔らか豚こまと豆苗の「ルーロー飯」

台湾のB級グルメをお財布に優しい豚こま肉でアレンジし、青菜の代わりに豆苗をトッピングします。フライパンで豚肉を炒めたらあとはタレを絡めるだけ。作り方も超簡単なので、休日ランチや忙しい日にぜひ！

柔らか豚こまと豆苗のルーロー飯【#時短#節約#丼#ランチ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑫簡単美味しい「鶏むね肉と豆苗きゅうりの棒棒鶏サラダ」

黒酢入りのタレが決めて。柔らかな鶏むね肉とシャキシャキ食感の豆苗で和えた、サッパリ美味しい「棒棒鶏サラダ」です。暑い日にはキンキンに冷やしたメニューで体をクールダウン。夏バテ防止にも効果あり！

簡単美味しい！鶏むね肉と豆苗きゅうりの棒棒鶏サラダ by asuca | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ