夏は甘酢でさっぱりと♡

いよいよ本格的な夏到来！ジメっと蒸し暑いこの時期は、さっぱりしたおかずが嬉しいですよね。そこで今回は、夏の食卓にぴったりな、バリエーション豊富な甘酢おかずのレシピをご紹介します。

ガツンと食べ応えのある一品や、節約時にも重宝する一品など、今晩試したくなるレシピが盛りだくさん♡ぜひ参考にしてくださいね。

さっぱり美味しい「甘酢おかず」１０選

①ふわたま甘酢チキン

ジューシーなもも肉に、半熟クランブルエッグをトッピングした甘酢チキンです。お肉は揚げずに焼くことで、簡単時短に。チキン南蛮よりもヘルシーですが、食べ応えは引けを取りません。

お手軽！『ふわたま甘酢チキン』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②ごはんに合う甘酢から揚げ

甘酢ダレにくぐらせた夏にぴったりな唐揚げです。定番の唐揚げも、こんな風にアレンジすると、また違った美味しさを楽しめますね。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

ひと手間で喜び倍増♡ごはんに合う『甘酢から揚げ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③手羽中で旨辛油淋鶏風

手羽中肉を使った油淋鶏風の一品です。穀物酢の酸っぱい味付けに辛味がアクセントになり、一口食べたら止まらない美味しさ。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにおすすめですよ。

暑い‼︎だから食べたい‼︎辛党ビール党の手羽中で旨辛油淋鶏風 by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④しっとり柔らか！さっぱり甘酢煮鶏

弱火と予熱でじっくり火を通した、とろける食感の絶品おかずです。さっぱり食べやすく、暑い日や食欲がない日にもぴったりな一品です。お好みで青ねぎやごまをトッピングして召し上がれ。

しっとり柔らか！さっぱり甘酢煮鶏 by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤豚こまと紫蘇の甘酢炒め

豚こま肉を使用した、家計に優しい節約メニューです。甘酢と紫蘇、ダブルのさっぱり感でお箸が止ません♡お肉は強火でカリッと焼くのがポイントです。

【らくレピ】豚こまと紫蘇の甘酢炒め by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥豚こまボールの甘酢ごまだれ焼き

ボール状に成形した豚こま肉を甘酸っぱく味付けした、お弁当にもぴったりな一品です。冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で約30日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

豚こまボールの甘酢ごまだれ焼き【#お弁当#ポリ袋#包丁不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き

夏野菜と鮭を使った、食べ応えのある一品です。表面はカリッと食感が良く、穀物酢や醤油で作った甘酸っぱいタレとコク深いバターが絡んで、一口食べたら止まらない美味しさ。彩りも美しく、食卓がパッと華やぎます。

簡単絶品おかず♡【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】お弁当にも by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧生鮭の甘酢照り焼き

調味料は一律大さじ1！料理初心者さんでも作りやすい、生鮭の甘酢照り焼きです。つやつやの照りが美しく、お弁当やビールのおつまみにもおすすめですよ。

テリテリ美味・調味料一律大さじ1♡生鮭の甘酢照り焼き by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨鱈の甘酢あんかけ

鱈と甘酢あんが相性抜群、野菜も一緒に摂取できる、栄養バランスの良い一品です。鱈は熱湯をまわしかけることで、臭みが和らぎ、ホロっとした食感に仕上がります。

簡単おいしい♡『鱈の甘酢あんかけ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩厚揚げの和風甘酢あんかけ

お肉もお魚も不使用なのに食べ応え抜群！節約時にも重宝する、厚揚げを使ったメインおかずです。野菜をたっぷり摂取できるのも、このレシピの嬉しいポイントです。

胃腸にもお財布にも優しい♡『厚揚げの和風甘酢あんかけ』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ