やみつき！悪魔の豆腐丼

お肉なしでもごはんが進む。「悪魔の豆腐丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐を崩してごはんの上にのせ、丼にしたひと品です。シンプルながらも、青のりやめんつゆ、天かす、ごま油の味わいが絶妙にマッチしてとまらないおいしさですよ♪火も使わず簡単に作れるので、ぜひお試しください。

CONTENTS

材料（2人分）

ごはん … 400g

a.白いりごま … 小さじ2杯

a.青のり … 小さじ1杯

a.ごま油 … 小さじ1杯

絹豆腐 … 1丁(300g)

かつおぶし … 適量

小口ねぎ … 適量

めんつゆ（3倍濃縮） … 大さじ2杯

1
ボウルにごはん、(a) を入れ混ぜ合わせます。
2
器に①を盛り、絹豆腐をスプーンですくいながらのせます。卵黄、天かす、小口ねぎ、かつお節をのせてめんつゆをかけ完成です！

・豆腐はお好みの種類の物をご使用ください。
・お好みでキムチや卵黄をトッピングしていただいても、おいしくお召し上がりいただけます。

カロリー：574kcal
タンパク質：20.5g
脂質：17.2g
炭水化物：79.9g
糖質：77.3g
食塩相当量：1.6g

木綿豆腐は、凝固剤で一度固めた豆乳を崩して水分を絞り、もう一度固めて作られるため、しっかりとした口当たりが特徴です。絹ごし豆腐は濃度の高い豆乳ににがりなどの凝固剤を入れ、型で固めて作られるため、なめらかな口当たりになります。料理や好みに合わせて選んでくださいね。