節約食材でお財布ピンチを乗り切る！

野菜の高騰が続いてお財布ピンチ！そんなときは、いつでも安く手に入る節約食材をたっぷり使った「大満足おかず」で乗り切りましょう。簡単に作れてボリューム満点の絶品レシピをご紹介します。

安くて絶品♡大満足おかずレシピ

①豚玉もやしの中華あんかけ

安い豚ばら肉に卵ともやしをプラス！ふわふわ卵ともやしのシャキシャキ感で、食べ応えも抜群の中華風おかずが作れます。醤油ベースの甘辛いタレをとろっとかけ、ごま油をふってどうぞ。

豚玉もやしの中華あんかけ【#簡単 #節約 #包丁不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②豚バラ肉と豆苗の炒め物

豚ばら肉に、安定した低価格で買える豆苗を加え、生姜とニンニクを効かせた甘辛だれで炒め合わせた一品。カリッと焼けた香ばしい豚肉が、歯ざわりの良い豆苗と良く合います。

豚バラ肉と豆苗の炒め物のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

③鶏むね肉となすの甘酢炒め

鶏むね肉１枚と茄子１本で、２人分のこってり系おかずが作れます。調理時間わずか10分で、ご飯のお代わりが止まらない美味しさに♡節約と時短の両方を兼ね備えた絶品レシピです。

彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④柔かジューシー生姜焼き

安く手に入りやすい豚こま肉と玉ねぎ１個を使った、こってりした味わいの生姜焼きレシピ。豚肉に下味と薄力粉を揉み込んでから焼くので、柔らかジューシーに仕上がります。

豚こまで♪玉ねぎた～ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪ by しゃなママ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤シャキシャキもやしの肉味噌和え

豚ひき肉×もやし×玉ねぎを上手に組み合わせ、食べ応え満点の味噌炒めに仕上げた一品。こってりした甘めの味噌味で、ビールのおつまみにもおすすめです。

シャキシャキもやしの肉味噌和え by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥しめじと厚揚げのチャンプルー

いつでも安く買える節約食材だけで作れる、ヘルシーで食べ応えのある一品。野菜も肉類も安く買えないときに、試してみてください。高タンパクでボリューム満点の大満足おかずレシピです。

しめじと厚揚げのチャンプルー by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦豚ときのこのオイスター炒め

豚薄切り肉が安くゲットできたときにおすすめの簡単な炒め物レシピです。きのこ類とピーマン１個をプラスすれば、ボリューム感アップ♡舞茸と合わせることで、豚肉が柔らかく仕上がります。

豚ときのこのオイスター炒め。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧くずし豆腐炒め

豆腐とツナに、きのこと少量の野菜を加え、チャンプルー風に仕上げるレシピ。ツナ缶でタンパク質が摂れ、冷蔵庫の残り野菜整理にも便利です。鰹節の風味が良く、ほっとする和風の味わい。

くずし豆腐炒めのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

⑨モヤシと卵のニンニクマヨ炒め

もやしと卵をたっぷり使い、食欲をそそるニンニクマヨネーズで炒め合わせた大人気おかずレシピ。もやしのシャキシャキ歯ざわりと、ふんわりした卵の食感がやみつきになります。

簡単！節約！モヤシと卵のニンニクマヨ炒め（副菜）のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

⑩甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し

安く手に入りやすい鶏肉と大根で、夏の食卓におすすめのさっぱりした絶品おかずが作れるレシピ。鶏肉を香ばしく焼いてから合わせだれにじゅわっと漬け込み、おろしポン酢と和えていただきます。

お酒もご飯もすすむ！「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 by MARI（奥山 まり） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ