2020年、数々の人気店がチーズケーキを発売し、お取り寄せチーズケーキブームが到来中。この記事は、元パティシエの筆者が6種の人気チーズケーキの味わいをレビュー！どのケーキも甲乙つけがたい味わいで正直に言えばすべておすすめなのですが……。
お取り寄せチーズケーキがアツい！
濃厚な味わいとなめらかなくちどけ……。チーズケーキは誰もを幸せにしてくれる魔法のようなスイーツです。
数年前のバスクチーズケーキに端を発し、チーズケーキブームが継続中。特にコロナ禍で気軽に外出しにくい2020年は、有名店が次々とチーズケーキを発売し、チーズケーキブームはお取り寄せにシフトしています。
この記事では、イチオシのお取り寄せチーズケーキ6種を元パティシエの筆者が食べ比べ。個性豊かな味わいをご紹介します！
1. Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）
「Mr. CHEESECAKE」3,456円（税込）
”人生最高のチーズケーキ” と称され、入手困難が続く「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」。その希少性と、一度食べたら忘れられないとろ～りなめらか食感で、SNSでも話題沸騰中です。
濃厚なのにスッととける感激食感
バニラ、レモン、トンカ豆という3つの香りを軸に、ホワイトチョコレートやクリームチーズを合わせて作られるミスターチーズケーキ。小麦粉を一切使用せずに焼き上げることで、トップはしっかりと力強い食感、ボトムは絶妙なレア食感というふたつの食感が味わえます。
解凍してそのまま味わうのはもちろん、公式サイトではパティシエ田村シェフ直伝のアレンジも紹介中。ひと手間加えるだけで、レストランデセールのような仕上がりのひと皿が完成します。
2. JULIA ニューヨークチーズケーキ
「ニューヨークチーズケーキ」1本/2,000円（税込） ※現在は2台セット（4,000円/税込）のみの販売
東京・外苑前に店を構える、フレンチベースのスタイリッシュな料理が味わえるJULIA（ジュリア）。そんなJULIAが手掛ける「JULIAのニューヨークチーズケーキ」は、20年前から大切にしてきたレシピで丁寧に焼かれたこだわりの逸品です。
冷凍で届くニューヨークチーズケーキをおいしく食べるには、完全解凍が必須。冷蔵庫でゆっくりひと晩かけて解凍することで、自慢のねっとり食感が味わえますよ。
衝撃のなめらかさに感激…！
JULIAのチーズケーキは、口どけのよさが特徴です。カットするナイフに付くほどの絶妙なやわらかさで、初体験のねっとり食感。
チーズのコクをしっかりと残しつつも、ほどよい酸味が加わった味わいで、まったく食べ飽きることがありません。酸味のないチーズケーキは味がぼやけがちなので、筆者好みのチーズケーキど真ん中でした。
3. ねこねこチーズケーキ
「ねこねこチーズケーキ」4号/3,400円（税・送料込）
見た目のかわいさで惹きつけ、本格的な味わいでファンの心をがっちりと掴んで離さない「ねこねこチーズケーキ」。猫好きだけでなく、多くの人の心を撃ち抜く問答無用のかわいらしさで、SNSへの投稿も急増中。
2020年5月20日（水）に東京・自由が丘に一号店をオープンしたのを皮切りに、神奈川、愛知、三重など2店舗を展開しています。もちろん、お取り寄せもできるので遠方の方は公式サイトをチェックしてみてくださいね！
チーズの王様、ブリー・ド・モーを使用！
ねこねこチーズケーキに使われているチーズは、“チーズの王様” とも呼ばれるブリー・ド・モー。本来はワインと合わせて楽しまれることが多いブリー・ド・モーのコクをチーズケーキに使用することで、しっかりと濃厚な旨みをプラスしています。
自家製の杏ジャムをたっぷりと塗って仕上げることで、濃厚なチーズケーキがぎゅっと引き締め、全体のバランスが絶妙。かわいいだけじゃなくて味もいいなんて、本当に罪なチーズケーキです。
4. June CHEESECAKE（ジューン チーズケーキ）
「June CHEESECAKE」4,200円（税、送料別）
“6月の花嫁は生涯幸せになれる” ということから、食べた人すべてが幸せになれるようにと名前を付けた「June CHEESECAKE（ジューン チーズケーキ）」。
ここ数年ヒットが止まらないバスクチーズケーキで、表面は驚くほど待っ黒焦げ。この香ばしさと中の半熟のコントラストが、バスクチーズケーキの醍醐味なんですよね。
小麦粉、砂糖不使用
June CHEESECAKEのすごいところは、お菓子作りに必須とされている砂糖と小麦粉を使っていないところ。
過度な糖質の摂取をひかえるため、グラニュー糖や上白糖などの精製された砂糖はもちろん、黒糖などの含蜜糖も一切使っていないというこだわりよう。お菓子作りをする筆者も砂糖を使わずに本格的なお菓子を作るプロの仕事に驚きました。
中心は半生、表面はしっかりと香ばしく、スモーキーな風味が楽しめる “THE バスクチーズケーキ” といった味わい。中心の焼き加減や表面の焼き色、どれをとっても丁寧に作られたのがわかる絶品チーズケーキです。
5. 生ブルーチーズケーキ Ao（青）
「生ブルーチーズケーキ青」2,300円（税込）
「生クリーム専門店 ミルク」や「日本茶ミルクティー専門店ochaba（オチャバ）」を展開してきた株式会社オペレーションファクトリーと、プロデューサー市川貴洋氏が6カ月かけて生み出した奇跡のチーズケーキ「生ブルーチーズケーキ青」。
とりわけ香りのインパクトが強いブルーチーズに焦点を当て、個性的かつ唯一無二のブルーチーズケーキ青。ティータイムはもちろんですが、ワインやシャンパン片手に楽しみたい大人のチーズケーキです。
はちみつとろりで別格のおいしさ！
はちみつをかけたり、ドライフルーツと合わせたり、アレンジは無限大。ただ、どんなアレンジをしても味がぶれないよう、ベースのおいしさにこだわった作られています。筆者が試したのは、くるみとはちみつ。
やや塩気を感じるブルーチーズケーキ青にはちみつで甘さをプラスすると、えもいわれぬ絶妙なバランスに。ブルーチーズ好きとしてはずっと食べていたくなるたまらないコンビでした。
6. マミッチャ
「マミッチャ」2,200円（税込）
抹茶にまみれたチーズケーキ、その名も「マミッチャ」。
もともと、奈良に店舗を構えながら惜しまれつつ閉店したカフェで出されていた人気のチーズケーキ。その後、ファンの声にこたえる形で試行錯誤の末再現し、やっとの思いで発売にこぎつけたという奇跡のチーズケーキです。
ザクザク、ねっとり新食感♪
冷凍で届いたマミッチャは、冷蔵庫で6時間ほど解凍してから食べるのがおすすめ。ザクザクっとしたコーンフレークの下には、真っ白なニューヨークチーズケーキが隠れていてサプライズ感満載！
濃厚なチーズケーキと、抹茶のほどよい渋みがベストマッチ。抹茶チーズケーキはみかけますが、チーズケーキに抹茶がトッピングしてあることで、味のアクセントになっています。食感まで楽しい新感覚のチーズケーキですよ。
結論。チーズケーキは人を幸せにする！
どのチーズケーキも個性豊かで、同じチーズケーキというくくりでも、ひとつとして似た味わいがなくチーズケーキの奥深さをしみじみと感じました。
味わいは違いながらも、全体として「なかとろ～り」がここ最近のブームというのは間違いなさそう。家に居ながらにしてこのクオリティが味わえるのは驚きでした。今後のチーズケーキ情報も引き続き追っていきます。
ぜひ、バリエーション豊かなチーズケーキをお取り寄せして味わってみてくださいね♪
