おうちごはんが増えると食費も時間もかさばって大変ですよね。そこで激安でボリュームのある食品が並ぶ「業務スーパー」の商品を使用した節約レシピを、料理家と『LDK』が大研究！ 大容量商品の余った食材でも簡単アレンジでおいしく食べられる和食朝食を考案しました。今回は、てこね寿司風の「焼鮭まぜご飯」をご紹介します。

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最近話題になっている「業務スーパー」。1kgも入ったお惣菜や冷凍食品など、普通のスーパーでは見かけないような大容量の食材が安く手に入ることで人気を集めています。

朝食や夕食、スイーツなど、どれも1食100～200円で作れる激安レシピばかり。試食した編集部員からは「これはレストランの味だ！」と驚きの声が多数上がりました。もちろん、一般メーカーの食材に置き換えられるので、業務スーパーを利用していない人でも作ることができますよ。

【焼鮭まぜご飯（てこね寿司風）】
1食分の費用：約130円

鮭は冷凍のまま焼くことで身がふっくらとします。

キュウリは少量の塩で塩もみにしましょう。

極洋
定塩銀鮭切身（冷凍）
実勢価格：453円

5切れ入りの冷凍食品です。

近頃大人気の「業務スーパー」は、株式会社神戸物産が手掛けているスーパーで、全国に851店舗（2019年12月末現在）が展開されています。

1kgも入ったお惣菜、牛乳パックに入ったデザート、冷凍された巨大チーズケーキなどのオリジナル製品は見た目のインパクト大。しかも、そのいずれも安いんです！ また、揚げたなすを冷凍したものなど下処理済みのものなら、家ですぐ料理できるのが便利です。