秋の味覚「さつまいも」

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食欲の秋到来！ 今回は、秋の味覚の代表格「さつまいも」を、とことん味わいつくすためのレシピ集をお届けします。定番から変わり種まで、今晩試したいレシピが盛りだくさん♡ぜひチェックしてください。

絶品！さつまいもレシピ10選

①鶏肉とさつまいもの煮物

ほっこり優しい味わいに仕上げた、鶏肉とさつまいもの煮物です。鶏肉の旨味とさつまいも甘みが抜群によく合い、一口食べたら止まらない美味しさ。冷蔵で3～4日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

ほっこりする美味しさ♡『鶏肉とさつまいもの煮物』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

②さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒

さつまいものホクホク感、レンコンのシャキシャキ感、鶏もも肉のプリプリ感、３つの異なる食感を楽しめる絶品おかずです。食欲そそる甘酢味で、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。鶏むね肉で作っても◎。

さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

③鶏肉とサツマイモとキャベツのバタポン炒め

鶏肉、さつまいも、キャベツをバターポン酢でさっぱりと。バターの風味がふわっと香り、さつまいもの甘みの引き立て役に。一度冷ますことで味が馴染むので、ぜひお試しください。

さっぱり『鶏肉とサツマイモとキャベツのバタポン炒め』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

④さつまいもの塩バター炒め

甘じょっぱい味付けがクセになる、さつまいもの塩バター炒めです。作り方はいたって簡単で、レンチンしたさつまいもをフライパンで炒めるだけ。おやつ感覚で食べられる一品です。

子供が好きな味＊さつまいもの塩バター炒め by 奥田和美（たっきーママ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑤さつまいもと豚こまの甘辛きんぴら

さつまいもと豚こま肉を使った、きんぴら風の絶品おかずです。さつまいもの甘み、豚肉の旨味が相性抜群。さつまいもは炒めすぎず、シャキシャキ感が残るくらいが美味しいですよ。

さつまいもと豚こまの甘辛きんぴら【お弁当・大量消費・簡単】 by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑥さつまいもとかぼちゃのボリュームサラダ

さつまいもとかぼちゃを使った、秋の食卓にぴったりなサラダです。さつまいもとかぼちゃは、低温状態からじっくり素揚げすることで、甘みを最大限に引き出します。サラダが苦手な方でも食べやすいのでぜひ。

甘さ引き立つ！さつまいもとかぼちゃのボリュームサラダ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑦さつま芋とソーセージのホットサラダ

さつまいも、インゲン、ソーセージを使ったボリュームたっぷりなホットサラダです。加熱はレンジで簡単時短に。特製ハニーマスタードソースを絡めて召し上がれ。

さつま芋とソーセージのホットサラダ by 笠原知子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑧サツマイモの炊き込みご飯

基本としておさえておきたい、シンプルなさつまいもの炊き込みご飯です。さつまいもの甘みとほっくり感を存分に堪能できる、秋にぴったりな一品です。

ほっくり甘い！サツマイモの炊き込みご飯のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

⑨簡単おいしすぎる大学芋

お子様のおやつにもぴったりな、定番の大学芋です。揚げずにレンジと大匙１の油で仕上げるので、お手軽＆ヘルシー。もちろん味は本格的で、一般的な大学芋に引けを取らない美味しさです。

超簡単なのに本格的！『簡単おいしすぎる大学芋』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑩はちみつレモンのさつまいも煮

スッキリした甘みが美味しい、はちみつレモンのさつまいも煮です。冷蔵で５日ほど日持ちするので、多めに作ってお弁当のおかずにしても◎。

『はちみつレモンのさつまいも煮』爽やかな甘さがおいしい♡ by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ