平日ご飯は「作り置きおかず」にお任せ
「今日は疲れたな」「時間がない」そんな時でも、作り置きおかずがあれば一安心！そこで今回は、冷蔵庫で２〜５日保存可能な、「作り置きおかず特集」をお届けします。
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多めに作って保存しておけば、翌日の夕食やお弁当に使いまわせてとっても便利！ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
２〜５日保存OK！作り置きおかず１０選
1.豚こまとなすのおろしそ炒め
さっぱり味で食べやすい、豚こま肉とナスの炒め物です。大根おろしを加えることで、パサつきやすい豚こま肉がふっくら柔らかく仕上がります。（保存期間：冷蔵で２〜３日）
味付けこれひとつ！『豚こまとなすのおろしそ炒め』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
2.鶏肉のねぎ出汁うま煮
食材は鶏もも肉と白ネギだけ、シンプルだけど旨味たっぷりな一品です。鶏もも肉と白ネギが、それぞれの良さを引き立て合い、うま味が何倍にもUP！（保存期間：冷蔵で３～４日）
材料２つ！『鶏肉のねぎ出汁うま煮』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
3.ザクッとジューシー我が家の定番唐揚げ
外はサクサク、中はジューシー。まるでお弁当屋さんの唐揚げのような本格的な一品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも◎。お好みでレモンやマヨネーズ添えて召し上がれ。（保存期間：冷蔵で約２日）
お弁当屋さんの味☆ザクッとジューシー♪我が家の定番唐揚げ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
4.ささ身de甘酢ケチャップチキン
鶏ささみを使ったヘルシーな一品です。淡白なささみに、ケチャップベースのタレがしっかり絡んでとっても濃厚。辛いものがお好きな方は、豆板醤を加えるのもおすすめですよ。（保存期間：冷蔵で約２〜３日）
ささ身de甘酢ケチャップチキン（鶏チリ）【#作り置き#裏技】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
5.ピーマンのツナマヨコーン詰め
ピーマンにツナ、コーン、チーズ、マヨを詰め込んだ、節約時にも嬉しいおかずです。主菜にも副菜にも、お弁当のおかずにもぴったりな、オールマイティーに活躍する一品です。（保存期間：冷蔵で約２〜３日）
めちゃ旨♡チーズ薫る『ピーマンのツナマヨコーン詰め』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
6.揚げないふんわりミートボール
定番おかずのミートボールを、揚げずに簡単・ヘルシーに。冷めてもしっとり柔らか、お弁当にもぴったりな一品です。特製ケチャップソースを、たっぷり絡めて召し上がれ。（保存期間：冷蔵で約２日）
揚げないふんわりミートボール【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
7.味噌マヨ大葉つくね
鶏ひき肉、豆腐、大葉を使った、さっぱりヘルシーなつくねです。こってり味の味噌マヨが相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさ。おつまみにもぜひ。（保存期間：冷蔵で約４日）
節約おかず♡『味噌マヨ大葉つくね』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
8.ささみのお手軽サラダチキン
鶏ささみ肉で作るお手軽サラダチキンです。ブライン液に漬け込むことで、しっとり食感に。そのまま食べるのはもちろん、別の料理にもアレンジ可能なオールマイティーな一品です。（保存期間：冷蔵で約４〜５日）
コスパ最強♡レンジで簡単『ささみのお手軽サラダチキン』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
9.鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み
こんがり香ばしい鮭と、ほくほくのジャガイモが美味しい、秋の食卓にぴったりな一品です。こってりした味付けがご飯と相性抜群。お弁当のおかずにもおすすめですよ。（保存期間：冷蔵で約２日）
鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
10.鮭とエリンギのさっぱりマリネ
作業時間はたったの１０分！下処理なしで作れる、鮭とエリンギのマリネです。エリンギの食感がアクセントになり、鮭の旨味の引き立て役に。しっかり冷やして召し上がれ。（保存期間：冷蔵で約３日）
鮭とエリンギのさっぱりマリネ【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
