03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

スターバックスの新作・秋フードを一挙紹介!焼き栗にりんご、きのこと味覚を刺激する食材が大集合

2020年9月2日(水)よりスターバックスから秋を感じる「チョコレート マロン フラペチーノ®」「チョコレート マロン ラテ」が登場しました!それと同時にフードもガラッと秋仕様に。秋の味覚の素材を楽しめるフードに注目ですよ♪

スターバックスのフードが秋仕様に♪

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9月に入り、スターバックスもガラリと秋仕様に。2020年9月2日(水)より全国のスターバックスで新作秋フードが発売。 “Naturally good Artfully Simple/素材のよさを磨き、シンプルに魅せる” をコンセプトに秋の素材を楽しめるフードが登場しました。ビバレッジと一緒に楽しんでみては?

同日に発売された「チョコレート マロン フラペチーノ®」「チョコレート マロン ラテ」。栗をまるごと楽しめるビバレッジです。こちらもチェックしてみてくださいね♪

1. 焼き栗モンブラン

Photo by スターバックスコーヒージャパン
Photo by スターバックスコーヒージャパン

マロンペーストで和えたスポンジクラムとダイスカットされた栗をココアスポンジにのせて、ホイップクリームを重ねたモンブラン。ケーキ全体を濃厚なマロンペーストで包んであり、栗の風味をしっかりと感じられます。

バーナーで焼いてあるため焼き栗のような栗の香ばしさも味わえます。コーヒーとの相性もよく、秋の味覚を堪能できますよ♪

2. フランス産アップルのタルト

Photo by スターバックスコーヒージャパン
Photo by スターバックスコーヒージャパン

バターたっぷりなタルト生地にアップルコンポートをのせ、スライスした生のアップルを敷き詰めたアップルタルト。スライスのアップルはフランス産が使用されています。

サックサクなタルトとコンポート、生のアップルを焼くことで生まれる食感の変化が楽しめるスイーツに。アップルはほんのりとした酸味とみずみずしさが特徴、さわやかなタルトです。

3. パストラミビーフ フォカッチャ

Photo by スターバックスコーヒージャパン
Photo by スターバックスコーヒージャパン

タイム・バジル・ローズマリー・オリーブオイルを混ぜこんだフォカッチャに、オニオンソテーとポテトのクリームフィリングを塗り、パストラミビーフ・レッドチェダーチーズをサンドしたフォカッチャサンド。

パンはより具材との一体感が出るようにハーブの種類や配合が改良されています。さらにパストラミビーフも昨年より増量しているとのこと!

4. サーモン フォカッチャ(レモンバターソース)

Photo by スターバックスコーヒージャパン
Photo by スターバックスコーヒージャパン

タイム・バジル・ローズマリー・オリーブオイルを入れたフォカッチャに、サーモンコンフィとレモンバターソースで和えたマッシュポテト・玉ねぎ・ステッペンチーズがトッピングされています。

外はさっくり、なかはふわっとしたパン、レモンバターが上質な味わいを演出していますよ。

※コンフィ:肉や魚などの素材を油に浸して低温でゆっくりと加熱する調理法。サーモンコンフィにはオリーブオイルを使用。
※ステッペンチーズ:ドイツ産のマイルドなチーズ。

5. ハム&マリボーチーズ 石窯フィローネ

Photo by スターバックスコーヒージャパン
Photo by スターバックスコーヒージャパン

フィローネも軽い食感にリニューアル!石窯で焼いたフィローネにオリーブオイルを塗り、ショルダーハム・マリボーチーズを挟んだサンドイッチ。

パン生地だけでなく、ショルダーハムもリニューアル。なんと、漬け込み液にコーヒーパウダーを使用しているのだとか……!2回スモークすることでさらに味わい深いハムになっていますよ。

マリボーチーズは温めることでコクとまろやかさが楽しめます。相性のいいコーヒーは “スマトラ” 。軽めのランチにぴったりですよ♪

6. きのこ&モッツァレラ 石窯フィローネ

Photo by スターバックスコーヒージャパン
Photo by スターバックスコーヒージャパン

リニューアルした石窯フィローネに粒マスタードを塗り、エリンギ・ぶなしめじ・ひらたけ・デュクセルソース・モッツァレラチーズを挟んだサンドイッチ。

きのこの味わいを堪能できるようにお肉は使っていないとのこと……!さらに食感や味わいを楽しめるようにきのこ類は水煮ではなく、急速冷凍したものを使用。

デュクセルソースにマッシュルーム・エリンギ・ポルチーニ茸・トリュフオイルを使い、きのこの風味が豊かでリッチな味わいに仕上がっています。秋の味覚をたっぷり楽しめますよ。

7. ハーブチキン 石窯フィローネ

Photo by スターバックスコーヒージャパン
Photo by スターバックスコーヒージャパン

石窯フィローネにハーブソースで和えたローストチキン・蒸し鶏とステッペンチーズを挟んだサンドイッチ。

ハーブソースには、タイム・セージ・フェンネル・ローレル・ブラックペッパー・ローズマリー・オニオン・ガーリックが練り込まれています。チキンはローストチキンと蒸し鶏の2種類を使うことでジューシーさと満足感をアップ。さわやかながらしっかりとボリュームもあります。

新作フードは秋の味覚満載

新作のスターバックスフードは、秋の味覚の素材を堪能できるフードが集まっていました。お気に入りのビバレッジと合わせて、秋の始まりを楽しんでみてはいかがでしょう?

スターバックスの新型コロナウイルス対策

スターバックスコーヒーは全店舗で新型コロナウイルスの安全対策が行われています。スターバックスアプリでは「事前に注文、店舗で受け取るだけ」というサービスも利用できます。

※そのほか、詳しい安全対策や各店舗営業時間については公式ホームページをご確認ください。

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この記事のライター

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