夏おかずでパワーチャージ！
本格的な夏目前！この記事では、夏野菜を使ったおかずや、お酢を効かせた爽やかな一品など、夏の食卓にぴったりなおかずを厳選してお届けします。ぜひチェックしてくださいね。
ガッツリおいしい！メインおかず
①和風おろしそバーグ
大根おろし×青しそ×ポン酢でいただく、夏にぴったりな爽やかなハンバーグです。お店のハンバーグに負けない本格的な味わいで、大人も子供も大満足間違いなしな一品です。
【和風おろしそバーグ】お店のあの味☆ご飯が進む絶品おかず♪ | レシピサイトNadia
②鶏肉となすとオクラの南蛮風いため
コスパの良いむね肉とカラフルな夏野菜で作る、栄養満点な炒めものです。さっぱりかつ食べ応えも感じる南蛮漬け風の味で、ごはんがもりもりすすみます。
【夏野菜でさっぱり満腹】鶏肉となすとオクラの南蛮風いため | レシピサイトNadia
③夏野菜と唐揚げの甘酢あんかけ
定番おかずの唐揚げに、一手間加えてボリュームアップ。カリッとおいしい唐揚げと彩り美しい夏野菜に、甘酢が絡んだ絶品おかずです。冷めてもおいしさをキープできるので、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
④肉巻きズッキーニの生姜ポン照り
旬のズッキーニを豚バラでクルッと巻いてボリュームアップ。こってり濃厚な豚肉の旨味に、ポン酢ベースのタレが絡んで絶品です。
【大葉が超合う】肉巻きズッキーニのご飯が進む生姜ポン照り | レシピサイトNadia
⑤なすとトマトと鶏肉のさっぱりめんつゆマリネ
ジューシーに焼いた鶏もも肉とカラフルな夏野菜で作るマリネです。麺つゆベースのマリネ液が食材に絡んで、さっぱり絶品！おつまみにもオススメですよ。
なすとトマトと鶏肉のさっぱりめんつゆマリネ | レシピサイトNadia
⑥夏野菜のトマトチキンカレー煮
カラフルな見た目が食欲をかきたてる夏野菜のトマトチキンカレー煮。野菜の水分のみで仕上げて濃厚な味わいに。できたてもおいしいですが、一晩置くと味が馴染んでよりおいしくいただけます。
【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!! | レシピサイトNadia
⑦包まない豚こましそチーズ餃子
コスパの良い豚こま肉を使った棒餃子です。豚こまでボリューム満点！シソの香りがさっぱり爽やかで、ついつい何個も食べてしまうかも。ポン酢＋辣油＋白胡麻の特製タレもぜひお試しください。
【包まない豚こましそチーズ餃子】超簡単なのに家族が大絶賛‼︎ | レシピサイトNadia
あと一品にも便利！副菜のレシピ
⑧さっくさく♡ゴーヤのカレーチップス
スナック感覚で食べられるゴーヤのカレーチップス。しっかりと処理することで、ゴーヤの苦味を軽減。カレーの風味もあいまって、お子様でもパクパク食べやすい一品に仕上がります。
つまみ食いが止まらない！さっくさく♡ゴーヤのカレーチップス | レシピサイトNadia
⑨ズッキーニとトマトのデリ風焼きツナマリネ
こんがり焼いたズッキーニとトマトをツナ入りのマリネ液漬け込んだ、夏らしく爽やかな一品です。ツナとトマトのうまみを吸ったズッキーニが絶品で、一口食べたらやみつきになるかも？
旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』 | レシピサイトNadia
⑩たたききゅうりとツナの旨ぽん漬け
ツナの旨味で淡白なきゅうりがご馳走に大変身！鶏がらスープ＋ポン酢の組み合わせも絶妙で、“あと一品”や箸休めにぴったりです。
たたききゅうりとツナの旨ぽん漬け | レシピサイトNadia
⑪オクラのやみつきサラダ
焼き肉のタレとポン酢で作るタレを絡めた、韓国風のオクラサラダです。シンプルな材料で作れるので、あと一品欲しいときにも重宝します。お好みで韓国海苔をプラスしても◎。
《10分サラダ》焼き肉のタレで韓国風♪オクラのやみつきサラダ | レシピサイトNadia
⑫夏野菜の揚げびたし
彩り美しい夏野菜の揚げびたしです。だし汁は麺つゆを使って簡単時短に。使用する野菜はお好みでアレンジしても◎。
