子どもも大好きな海老と、どこの冷蔵庫にも常備されている卵を使っておいしい料理を作りましょう！今回は、定番のエビチリから、サラダ、スープ、あんかけなどたくさんのアレンジレシピをご紹介します。冷凍海老を使ってもおいしく作れるものもありますよ！
さっぱりおいしく！「海老×たまご」のサラダレシピ3選
1. デリ風 海老とタマゴとブロッコリーのサラダ
デパートのお惣菜としても販売されているようなおいしそうなこちらのサラダ！作り方はとっても簡単なのに、とってもクリーミーでボリュームがあるので、おもてなしのひと品としてもぴったりですよ！
2. エビとたまごのマヨネーズ和え
オーロラソースで見た目もかわいらしい簡単でボリューミーなエビとたまごを使ったサラダ。ゆで卵はお好きなゆで加減で作ってくださいね！ついつい食べすぎてしまいそうなおいしいレシピです。
3. 海老とインゲンと卵のデリサラダ
こちらはデパ地下のデリコーナーで販売されているようなおしゃれなサラダのレシピです。おろしにんにくを入れることでアクセントになっていますよ！
あったまる～！「海老×たまご」のスープレシピ3選
4. エビと豆腐のとろみスープ
こちらは寒い冬に体の温まるスープのレシピです。とろみがついているので、冷めにくいのが特徴です！しょうがも入っているので体ぽかぽかに！定番レシピとしてレパートリーに加えたいレシピですね。
5. 海老と豆苗のかき玉スープ
こちらも海老とたまごを使ったあたたまるスープのレシピです！海老のうま味が楽しめますよ。スープですが、豆腐が入っているので、ボリュームもあるのが嬉しいところです。
6. スープエビ餃子
こちらは海老にちょっとひと手間加えた海老餃子を使ったスープのレシピです。海老餃子にはマッシュルームやキャベツなど、野菜もたっぷり入れましょう！スープなのでサラッと食べられますよ。
海老といえばコレ！「海老×たまご」のエビチリレシピ4選
7. ふわとろ！エビチリたまご
いつものエビチリに卵を加えて、ふんわりと仕上げましょう。こちらのレシピは卵が入ることによってマイルドになるので子どもでも食べやすくなりますよ！エビが少なめでもボリューム感が出るのも嬉しいところですね。
8. 卵とトマトのふわとろエビチリ
こちらも海老と卵を使ったエビチリレシピ。冷凍のむき海老を使えば調理も簡単です。
9. 揚げずに煮込む、ぷりとろエビチリ
油で揚げなくてもプリッとおいしくエビチリが作れるレシピです。海老にまとわせた片栗粉が、うま味を閉じ込める役割と、やさしいとろみをつける役割をしてくれるのでとてもおいしく仕上がりますよ。
10. えびチリ風フライパンパエリア
こちらは辛さの中にも甘みを感じる、まさにエビチリ風のパエリアのレシピです。スクランブルエッグが辛みを和らげてくれていますよ！いつもとちょっと違ったエビチリを楽しみたいときはこちらのレシピがおすすめです。
満足感抜群！「海老×たまご」の炒め物レシピ5選
11. 小松菜と卵とアミエビの中華風炒め
こちらは手軽に買えるアミエビ使った風味豊かな中華風の炒めものレシピです。シャキシャキとした小松菜とふんわり卵に、海老とごま油の風味がよく合います。作り方も簡単なので、お弁当のおかずにもおすすめです。
12. えびと卵の炒め物
こちらの海老と卵を使ったレシピは、おつまみとしてもおすすめですよ！ちょっぴり甘い卵がおいしく、またちゃちゃっと作れるところが嬉しいところですね！ねぎとごま油の香りもおいしさの秘訣です。
13. エビとキャベツの塩炒め
簡単だけどとてもおいしいこちらのレシピ。シンプルに塩味ベースで炒めた海老と卵を使ったレシピです。あっさりとしていますが、海老や野菜のうま味が感じられて、ご飯が進みますよ！味付けがシンプルなので、海老や野菜の食感を活かすように調理しましょう。
14. ピーマンと卵の干し海老炒め
こちらはピーマンのシャキシャキ感がおいしい海老と卵を使った炒め物のレシピです。こちらは干し海老を使っているのでさっと作れるのも嬉しいところです。お弁当のおかずにもおすすめのひと品ですよ。
15. 海老のカレー炒め
こちらのレシピは作っているときから、とても香ばしい香りがして食欲をそそります！ちょっと贅沢に大きな海老を使って、仕上げはやっぱり香菜で！見た目もおしゃれなので、パーティーのときにも活躍してくれるレシピです。
アツアツでおいしい！「海老×たまご」のあんかけレシピ3選
16. 桜えびとアボカドのあんかけ和風オムレツ
アボカドを混ぜ込んでとろっと食べ応え抜群のこちらのレシピ。桜えびの風味が食欲そそる、ご飯のおかずにもぴったりの和風オムレツです！冷やしてもおいしいので作りおきにもおすすめですよ。
17. 生姜とキノコの中華あんかけ
こちらはお休みの日のお昼ご飯にもちょうどいい、あんかけチャーハンのレシピです。ご飯と白滝を半々の量入れて作っているのが特徴です！海老をチャーハンの上に飾り付ければ、彩りもきれいでおしゃれですね。
18. ぷりぷりあんかけエビ玉丼
こちらは海老と卵を使ったあんかけ丼ものレシピです！海老をたっぷり入れて作りましょう！ぷりぷりの食感を味わえますよ！かいわれ菜などのみどりのものを上に飾ると彩りもきれいになります。
海老と卵でたくさんのおいしい料理を作りましょう！
海老をむいたりあらったりするのは少し時間がかかりますよね。海老は冷凍えびを使ってもおいしく作れるものもありますので、時間があまりないときや、さっと調理を済ませたいときなどに活用してみてください。
